今年的大年三十我們準備是吃燒烤和涮肚。我老婆在網上買了一個燒烤爐子，還有買了很多的木炭。原來我們是打算吃火鍋的，考慮到已經很長時間沒有吃燒烤了。所以我們就準備在年三十的白天時把晚上要吃的串兒都串好。

由於在每年的年三十是我的爸爸媽媽還有我的岳父岳母還有我的老婆孩子是在一塊兒過年，所以顯得是比較的熱鬧。

以前每年的過年都是做一大桌子的菜，但是都是要剩下很多。所以今年我們就改變了策略，吃一些比較新鮮的平常不容易吃到了一些東西。在這裡我也建議一下，大家在年夜飯可以吃一些比較新鮮的東西。一方面能夠改善一下大家的胃口，另一方面也能夠活躍過年的氣氛，大人在一年的工作勞累和孩子一年的學習辛苦都能夠在吃這頓年夜飯中得到昇華！

回想過去1998年的時候，我的家鄉發洪水那年，吃的幾道過年菜，也是我記憶裡面抹不去的，過年最好吃的一道菜就是蓮藕燉一根大棒骨，我們南方產蓮藕，裡面菜吃完後，湯裡下的是大白菜，其他的菜都是家裡種的，冬季菜就蘿蔔，冬瓜，紅薯，南瓜，土豆，辣椒，菜薹，大白菜，夏季晒乾的豆角。這些東西做了幾道菜呢？跟大家分享一下，第一道菜是煎冬瓜塊，冬瓜上面是打的花刀，好讓冬瓜進鹽味，第二道菜，是辣椒塊炒紅薯片，第三道菜，是南瓜羹，第四道菜，辣椒炒土豆絲，第五道菜是，清炒菜薹，第六道菜，我終於看到了葷菜，蓮藕燉一根大棒骨。第七飯菜，紅燒乾鯉魚4小條，第八到菜，豆腐雞蛋湯。這是我記憶中最走心的菜，我那時候還問我媽媽怎麼沒有肉呀？媽媽說:女孩子吃肉長胖了不好看，就這樣的過了年，之後明白家裡缺錢，父母把錢攢著給我交學費。這裡我要感謝我的父母，你們辛苦了。最值得感謝地是感謝部隊官兵1998年是你們在抗洪第一線，保全了我的家鄉，讓我們一家吃上最豐盛的過年飯。沒有你們我們的家都不知道在哪裡，所以我要感謝你們，沒有大家，就沒有我們的小家。

我是內蒙古的我們老家這邊過大年三十中午吃涼拌土豆絲粉條豆芽，炒兩個熱菜，還有饅頭，油餅。到了傍晚的時候開始包餃子，餃子餡可以有豬肉白菜，羊肉胡蘿蔔，餃子包好以後等到12點前點旺火前把餃子吃了。但是過12點以後就不能吃了，這是我們這個地方的俗習。

去年的年夜飯，我們家六口人加一個小朋友，細數了一下，有牛肉火鍋，羊排火鍋，豆腐火鍋，紅燒土雞，紅燒肉，紅燒鯿魚，燉豬蹄，油燜大蝦，韭菜肉餃子，自制糯米圓子（老家特產，每年臘月28吧，每家每戶都開始炸糯米圓子），炒千張絲，芹菜香乾，木耳炒蛋。

基本是老幾樣，雞鴨魚肉肯定是必備的，由於年輕一輩吃不了太油膩的，所以這幾年老媽都會額外加一些清淡的火鍋

大年三十做的一般都比較多，因為初一有個習俗，就是一整天都不能用生水，說是會漏財還是怎麼著，所以前一天會多準備一些

大年三十吃什麼？大家分享一下菜譜嗎？

答：這是我去年過年的年夜飯，做了個酸菜魚年夜飯少不了魚老人說年年有魚。紅燒豬蹄膀，幹鍋肥腸，鹹豬腳燉蘿蔔，梅菜扣肉，八寶粥蒸飯，炒苦瓜，鹹豬耳朵，豬頭肉，炒臘肉，臘香腸，蒜香花蛤。共12道菜這是我一個人親手做出來的。看上去還可以吧？喜歡的給我點贊！

大年三十也不遠了，想著年夜飯也不會太遠了。

小時候總是盼望著過年，因為過年爸媽會回家，可以穿新衣服，可以吃好吃的，可以串門得紅包……

過年家裡面也會準備很多年貨，比如：酥肉、紅薯丸子、滷菜……剛出鍋時，非常酥脆，香氣撲鼻。每次媽媽炸酥肉的時候，我們小的總是會去偷嘴，等真正吃飯的時候反而吃不下了。

現在回家過年，好像很多感覺都跟以前不一樣了，不過飯桌上的菜還是和以前一樣。雞、鴨、魚、臘肉、香腸等，總是缺一不可。

各位小夥伴，你們那邊大年30年夜飯，餐桌上都有什麼菜？有沒有什麼記憶深刻、或與眾不同的呢？

按照老家的傳統，大年三十年夜飯是不動火，不炒熱菜的，多數都是現成的冷盤。父親一輩人還是按照老傳統，自從我結婚後，媳婦那邊帶來了她那邊的風俗，現在的年夜飯就豐盛多了，紅燒排骨，清蒸魚，蒸年糕，四喜丸子，大炒公雞，等等吧

我家在北方城市。

年三十主要是準備幾個橫菜，一定要做個魚，預兆著年年有餘的好兆頭。

還會有我媽做的米粉肉，主要是五花豬肉和米粉做的

還會做個油燜大蝦，另外炒兩個素菜，主要是家裡人吃飯一定要有蔬菜

年三十晚上，晚上十點左右會開始準備包餃子，一般我家會做全素餡料的，裡面有韭菜、白菜、胡蘿蔔、粉絲，還會弄兩個排叉兒放進去，還有雞蛋。

年三十凌點一過，會煮餃子吃，這個算是個習俗。