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  • 1 # 使用者追風趕月369369
      黃酒與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒,因其營養十分豐富,含有種氨基酸,被譽為“液體蛋糕”

    那麼,飲用黃酒有什麼功效下面咱們就談談

      、黃酒是醫藥上很重要的輔料或“藥引子”

    中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒,據統計有多種藥酒需用黃酒作酒基配製

      、黃酒的藥用價值

    黃酒氣味苦、甘、辛

    冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵禦寒冷刺激,預防感冒

    適量常飲有助於血液迴圈,促進新陳代謝,補血養顏

      、黃酒中含有較高的功能性低聚糖,人的胃腸對這種低聚糖沒有消化能力,而會被腸道中的有益微生物雙歧菌利用,可促進雙歧菌增殖,能改善腸道菌群,增強消化功能

      、黃酒中維生素的含量極高,尤其是維生素和維生素的含量最高,飲用後可緩解臟器的衰老,增強體力,而維生素更是被稱為生育酚,具有調節多種生理功能的效果,可增強男女的生育能力

      、減肥、美容、抗衰老,黃酒的熱量非常高,喝多了肯定會胖

    但是適當的飲酒可以加速血液迴圈和新陳代謝,還有利於減肥

    黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素,具有較高的營養價值

    由於黃酒是以大米為原料,經過長時間的糖化、發酵製成的,原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質,易被人體消化吸收,因此,人們也把黃酒列為營養飲料酒

      、促進食慾,鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分,缺鋅時,食慾、味覺都會減退,性功能也下降

    而黃酒中鋅含量不少,如每毫升紹興元紅黃酒含鋅毫克

    所以飲用黃酒有促進食慾的作用

      、黃酒的另一功能是調料

    黃酒酒精含量適中,味香濃郁,富含氨基酸等呈味物質,人們都喜歡用黃酒作佐料,在烹製葷菜時,特別是羊肉、鮮魚時加入少許,不僅可以去腥羶還能增加鮮美的風味

      黃酒雖然具有多種功效,但需要注意“五不宜”,  不宜空腹——人在飽腹時對酒精吸收慢,而空腹時吸收快,易醉

      不宜快飲——喝黃酒宜慢慢品,放慢節奏,從容心境,充分享受酒味,是真正的飲酒

      不宜混飲——各種不同的酒混合起來飲用,易醉,而且會產生副作用,引發胃不適和頭痛等症狀

      不宜過量——黃酒口感溫和,但切勿輕視,因為喝醉後,後勁比較足

      不宜酒後洗澡——酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉

    而血糖含量大幅度下降,會導致體溫急劇降低,嚴重的可能會導致休克現象發生

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