炸紅薯條的做法原料：紅薯、清水、鹽、油。做法：
1、將紅薯洗淨切成約一釐米見方的條，裝入容器中放上清水，再放些鹽裡面浸泡約兩小時；
2、將薯條瀝乾水分，平鍋放入約一釐米厚的清油燒至八成熱再下薯條炸至焦黃起鍋；
3、在薯條上撒上鹽或者黑胡椒或者是孜然（茴香）粉。這個薯條可以根據自己的口味加入調味品，味道一點不比肯德基差，不信大家試試看材料 紅薯 1條，麵粉 1杯，雞蛋 1個 調料 食神網，一個非常棒的美食網站哦~~ 鹽 1/3小匙做法 1、紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗淨。 2、去皮，切小片備用。 3、麵粉放入碗中打入雞蛋，加入調味料及2大匙水攪拌均勻鹹蛋麵糊備用。
4、紅薯片均勻沾裹蛋麵糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。 小竅門 炸紅薯的麵糊要怎麼做，濃稠度才適合油炸呢？ 太濃的麵糊不容易裹上，太稀炸出來又不漂亮，最適合的麵糊稠度，是筷子攪拌均勻垂直抽出麵糊時，麵糊能呈一直線滴落，這樣的濃稠度才能炸出金黃酥脆的紅薯.把紅薯削皮,用削皮刀即可,切條也可以用刨子.不過,如果想吃酥脆一些,要細一點,鬆軟一些,就要粗一點. 炸的時候要一次把油燒開,(不燒開,會出現很多泡沫滴~)然後小火慢炸,這是一個需要耐性的過程..薯條金黃的時候,就可以起鍋鳥~~吃完油炸的東西,腸子裡會殘留一些古怪的東東,最好的方法呢~就是喝一點清淡的湯來解葷~ 還有,喝蔬菜湯可是個好習慣哦~~ 偶家先生喜歡吃莧菜,特別是那種紫色滴~偶就DIY出這個湯,並且大受歡迎.. 方法其實很簡單,不要放蔥薑蒜,這些調味菜都會加重湯的口味,清水燒開以後把莧菜放進去,(注:莧菜要先用鹽揉一下,不要揉得太爛,青菜用鹽揉過之後就會有鮮味~) 只放鹽與胡椒一點點~ hoho~清淡而不失清香~~
炸紅薯條的做法原料：紅薯、清水、鹽、油。做法：
1、將紅薯洗淨切成約一釐米見方的條，裝入容器中放上清水，再放些鹽裡面浸泡約兩小時；
2、將薯條瀝乾水分，平鍋放入約一釐米厚的清油燒至八成熱再下薯條炸至焦黃起鍋；
3、在薯條上撒上鹽或者黑胡椒或者是孜然（茴香）粉。這個薯條可以根據自己的口味加入調味品，味道一點不比肯德基差，不信大家試試看材料 紅薯 1條，麵粉 1杯，雞蛋 1個 調料 食神網，一個非常棒的美食網站哦~~ 鹽 1/3小匙做法 1、紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗淨。 2、去皮，切小片備用。 3、麵粉放入碗中打入雞蛋，加入調味料及2大匙水攪拌均勻鹹蛋麵糊備用。
4、紅薯片均勻沾裹蛋麵糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。 小竅門 炸紅薯的麵糊要怎麼做，濃稠度才適合油炸呢？ 太濃的麵糊不容易裹上，太稀炸出來又不漂亮，最適合的麵糊稠度，是筷子攪拌均勻垂直抽出麵糊時，麵糊能呈一直線滴落，這樣的濃稠度才能炸出金黃酥脆的紅薯.把紅薯削皮,用削皮刀即可,切條也可以用刨子.不過,如果想吃酥脆一些,要細一點,鬆軟一些,就要粗一點. 炸的時候要一次把油燒開,(不燒開,會出現很多泡沫滴~)然後小火慢炸,這是一個需要耐性的過程..薯條金黃的時候,就可以起鍋鳥~~吃完油炸的東西,腸子裡會殘留一些古怪的東東,最好的方法呢~就是喝一點清淡的湯來解葷~ 還有,喝蔬菜湯可是個好習慣哦~~ 偶家先生喜歡吃莧菜,特別是那種紫色滴~偶就DIY出這個湯,並且大受歡迎.. 方法其實很簡單,不要放蔥薑蒜,這些調味菜都會加重湯的口味,清水燒開以後把莧菜放進去,(注:莧菜要先用鹽揉一下,不要揉得太爛,青菜用鹽揉過之後就會有鮮味~) 只放鹽與胡椒一點點~ hoho~清淡而不失清香~~