主料小麥麵粉200克乾酵母2克輔料水適量生抽1勺老抽半勺蠔油1勺白砂糖1小撮鮮豬肉適量蘿蔔乾適量 步驟蘿蔔乾肉餡包的做法步驟11.泡發好的蘿蔔乾切成小粒，鮮肉也切小粒；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟22.鍋中放少量底油潤鍋，放入肉粒；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟33.劃散，煸炒出油；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟44.加入切碎的蘿蔔乾後調入一勺蠔油，一小勺生抽和一小勺老抽，翻炒均勻；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟55.倒入適量的水，恰好沒過；轉中小火；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟66.待湯汁差不多收乾的時候，揭蓋轉大火收汁出鍋，餡料就準備好了；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟77.乾酵母用少量加白砂糖的水化開，倒入麵粉，再繼續加水至絮狀，揉成光滑的麵糰蓋蓋醒發；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟88.醒發至兩倍大後取出揉勻排氣，分成小劑子；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟99.擀成中間厚兩邊薄的麵皮；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟1010.放入適量的餡，包成包子；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟1111.全部包好後放入蒸鍋稍微靜置約十分鐘，二次醒發；蘿蔔乾肉餡包的做法步驟1212.開大火上汽後轉中火再蒸八分鐘，關火後虛蒸五分鐘即可

主料小麥麵粉200g乾酵母2g輔料水適量生抽1勺老抽半勺蠔油1勺白砂糖1小撮鮮豬肉適量蘿蔔乾適量

步驟

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟11.泡發好的蘿蔔乾切成小粒，鮮肉也切小粒；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟22.鍋中放少量底油潤鍋，放入肉粒；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟33.劃散，煸炒出油；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟44.加入切碎的蘿蔔乾後調入一勺蠔油，一小勺生抽和一小勺老抽，翻炒均勻；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟55.倒入適量的水，恰好沒過；轉中小火；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟66.待湯汁差不多收乾的時候，揭蓋轉大火收汁出鍋，餡料就準備好了；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟77.乾酵母用少量加白砂糖的水化開，倒入麵粉，再繼續加水至絮狀，揉成光滑的麵糰蓋蓋醒發；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟88.醒發至兩倍大後取出揉勻排氣，分成小劑子；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟99.擀成中間厚兩邊薄的麵皮；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟1010.放入適量的餡，包成包子；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟1111.全部包好後放入蒸鍋稍微靜置約十分鐘，二次醒發；

蘿蔔乾肉餡包的做法步驟1212.開大火上汽後轉中火再蒸八分鐘，關火後虛蒸五分鐘即可；