青蘿蔔排骨湯做1.準備食材2.把生薑、蘿蔔切好備用3.先把排骨去血水4.洗淨5.加入生薑、料酒大火煮至水開，轉小火煮30分鐘6.湯出現乳白色後加入蘿蔔煮15分鐘7.然後加入鹽和胡椒粉即可

食材明細

排骨適量

青蘿蔔適量

姜適量

香葉適量

肉冠適量

料酒適量

鹽適量

雞精適量

幹山楂片適量

原味口味

燉工藝

一小時耗時

普通難度

青蘿蔔燉排骨的做法步驟

1

原料：青蘿蔔 排骨，雞精鹽 姜

2

把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分； 將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫 撈出

3

青蘿蔔洗淨適當切塊；薑切片。

4

將排骨、姜、香葉，肉寇，幹山楂片料酒和適量清水，

5

上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，

6

放入青蘿蔔鹽再燉約20分，最好蓋上，容易入味蘿蔔還香 加入雞精，裝入盆中，美味的青蘿蔔排骨湯就好了

7

肉質鬆軟柔嫩，骨頭咬起來都很鬆，骨髓香味四溢