現在的蔬菜能不能放心吃只有菜農自己最清楚,即使心裡清楚,嘴上也不會說出來。這也不能怪菜農,真正去過農村、瞭解目前農村蔬菜種植的朋友心裡清楚,目前的蔬菜種植,包括農業生產離開了化肥、農藥、除草劑有收成麼?消費者菜市場轉一圈,誰不想買新鮮的、品相好的、便宜的蔬菜?而這樣的蔬菜,能離開化肥、農藥、除草劑麼?
母親的愛是最偉大、最淳樸的,也是最真實的,這也折射出一個問題:在這個世界上,即便是農村自家食用,也沒有不使用化肥、農藥、除草劑的蔬菜,只不過使用較少罷了。也許會有人說,我是自己種植的,從來不用藥,但不要忘記,我們生活在一個地球,你不用,不代表別人不用,汙染可以透過土壤、水源、降水、大氣來傳導,科學的說不過是汙染程度較輕而已,說沒有汙染,那是自欺欺人,不現實的。
那麼該如何理性的看待這個問題呢?
基於網路對蔬菜安全隱患的擔心也不是沒有道理,直白的說,就是菜農自己吃的蔬菜也會使用農藥。汙染是由於科學的進步,對新事物認知的提高,完全沒有必要過於擔心。
按照中國傳統的觀點,福禍相依,得失共存。當我們科技進步獲取更為清潔的核能、風能、光伏能源的時候,一樣會產生一定的汙染,但我們不能因噎廢食,停止科學的進取。
當下農業規模化、產業化程序中化肥農藥除草劑的使用是必然,但我們應該相信在使用過程中,是有能力控制在一定的限度之內,汙染難免,安全還是不會存在問題。因為即便您自己親自去種植,也會使用,否則難有收穫。
食品的安全問題是全社會較為關注的問題之一,國家也在不斷致力於食品蔬菜安全治理,如2011年禁止苯線磷等十種高毒農藥的生產,2013年禁止上述十種高毒農藥的銷售和使用等等,以及對轉基因食品的管控等等,都體現出國家對食品蔬菜安全的高度關注,因此,我們相信蔬菜類的食用安全問題只會越來越好。
既然生產環節難免有危害,而且是無法避免的,那麼我們只能被動防護。首先儘可能選擇一些有產地標識的品牌蔬菜;其次儘可能多加漂洗,可以使用淡鹽水浸泡後反覆沖洗,可以很大程度降低危害;最後有條件的可以透過網購,直接從農村農戶那裡選購一手新鮮蔬菜,也是一種新生活的體驗。
綜上所述,目前的蔬菜說安全放心似乎有點勉強,但生活還得繼續,過於擔心蔬菜的安全也沒有必要,是杞人憂天。
上圖是我的小菜園
現在的菜用化肥,使用農藥,生長快,產量高,種菜都是為了賺錢,給別人吃的。只要少數的人種菜為了自己吃,使用農家肥,產量低,口感好,不使用農藥。
現在的蔬菜能不能放心吃只有菜農自己最清楚,即使心裡清楚,嘴上也不會說出來。這也不能怪菜農,真正去過農村、瞭解目前農村蔬菜種植的朋友心裡清楚,目前的蔬菜種植,包括農業生產離開了化肥、農藥、除草劑有收成麼?消費者菜市場轉一圈,誰不想買新鮮的、品相好的、便宜的蔬菜?而這樣的蔬菜,能離開化肥、農藥、除草劑麼?
母親的愛是最偉大、最淳樸的,也是最真實的,這也折射出一個問題:在這個世界上,即便是農村自家食用,也沒有不使用化肥、農藥、除草劑的蔬菜,只不過使用較少罷了。也許會有人說,我是自己種植的,從來不用藥,但不要忘記,我們生活在一個地球,你不用,不代表別人不用,汙染可以透過土壤、水源、降水、大氣來傳導,科學的說不過是汙染程度較輕而已,說沒有汙染,那是自欺欺人,不現實的。
那麼該如何理性的看待這個問題呢?
汙染源於認知的提高,擔心安全是庸人自擾基於網路對蔬菜安全隱患的擔心也不是沒有道理,直白的說,就是菜農自己吃的蔬菜也會使用農藥。汙染是由於科學的進步,對新事物認知的提高,完全沒有必要過於擔心。
按照中國傳統的觀點,福禍相依,得失共存。當我們科技進步獲取更為清潔的核能、風能、光伏能源的時候,一樣會產生一定的汙染,但我們不能因噎廢食,停止科學的進取。
當下農業規模化、產業化程序中化肥農藥除草劑的使用是必然,但我們應該相信在使用過程中,是有能力控制在一定的限度之內,汙染難免,安全還是不會存在問題。因為即便您自己親自去種植,也會使用,否則難有收穫。
國家致力食品安全整治,相信蔬菜也不會例外食品的安全問題是全社會較為關注的問題之一,國家也在不斷致力於食品蔬菜安全治理,如2011年禁止苯線磷等十種高毒農藥的生產,2013年禁止上述十種高毒農藥的銷售和使用等等,以及對轉基因食品的管控等等,都體現出國家對食品蔬菜安全的高度關注,因此,我們相信蔬菜類的食用安全問題只會越來越好。
加強自我被動防護,科學漂洗清理再食用既然生產環節難免有危害,而且是無法避免的,那麼我們只能被動防護。首先儘可能選擇一些有產地標識的品牌蔬菜;其次儘可能多加漂洗,可以使用淡鹽水浸泡後反覆沖洗,可以很大程度降低危害;最後有條件的可以透過網購,直接從農村農戶那裡選購一手新鮮蔬菜,也是一種新生活的體驗。
綜上所述,目前的蔬菜說安全放心似乎有點勉強,但生活還得繼續,過於擔心蔬菜的安全也沒有必要,是杞人憂天。