小朋友特別喜歡吃糯米食品，所以我家的廚房裡，糯米粉呀、糯米呀，都時常囤著，週末的時候，變著花樣做給他吃。現在的孩子，精細糧食吃得太多，平時我喜歡做各種的粗糧給孩子吃，選對方法了，粗糧的味道其實也很好呢，在所有的粗糧裡，我最喜歡玉米粉了，玉米是北方人最愛的一種粗糧，將它磨成粉，營養更容易吸收，淡淡的黃色，一看就特別有食慾，玉米粉的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品，玉米粉含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。夏天到了，腳氣病高發，可以適當吃點玉米食品，起到預防的功效。用玉米粉搭配軟糯的糯米粉，再配上香甜的紅豆餡，孩子哪能不愛呀！”

1、食材都準備好。

2、紅豆和糯米用清水洗乾淨，泡四個小時以上，能浸泡過夜是最好的。

3、將糯米粉和玉米粉混合起來，分次加入適量水，揉成無干粉顆粒狀的麵糰。

4、浸泡好的糯米紅豆加入剛好沒過食材的水，用電飯鍋蒸好。紅豆和糯米經過浸泡，不會吸太多的水，所以水不能放太多。

5、蒸好的雜糧里加入白糖，用勺子拌勻。

6、粽葉用清水洗乾淨，瀝乾水後用刷子刷上油，防止粘連。

7、將玉米麵團分成相同大小的劑子，取一個小劑子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中間厚四周薄的圓形面片，將一團雜糧餡放在面片中。

8、將邊緣收起來，捏緊。

9、再放在手心，將表面搓至光滑，再輕輕搓長紡錘形。

10、所有的胚子放在刷了油的粽葉上，一個個都做好。

11、多功能鍋裡倒入少許水。

12、將蒸籃放在鍋中，水不用太多，蒸籃裡不能有水。

13、將做好的玉米紅豆糕擺放在蒸籃裡，稍微留出點空隙，以免蒸熟後變形。

1、把糯米粉倒入碗中。

2、加入麵粉、白糖、酵母粉。

3、打入一個雞蛋。

4、用溫水把酵母粉化開。

5、然後開始攪拌。

6、攪拌至沒有面疙瘩。

7、蓋上蓋子醒發至兩倍大。

8、開始攪拌至沒有氣泡

9、在三個碗中刷上油。

10、倒入麵糊蓋住碗底。

11、然後放上一層豆沙餡。

12、倒入剩下的麵糊蓋上。

13、用手輕輕振動碗防止塌陷。

14、加入枸杞。

15、放入蒸鍋蒸，蒸熟後取出即可。

16、成品展示。