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  • 1 # 使用者9897441438013

     可以吃,

      給你介紹幾種魚的做法.希望你家寶寶愛吃

      西紅柿魚

      主料:淨魚肉100克,西紅柿70克。

      輔料:精鹽2克,湯200克。

      製法:1、 將收拾好的魚放入開水中煮後,除去骨刺和皮,西紅柿開水燙一下,剝去皮,切成碎末。

      2、 將湯倒入鍋內,加入魚肉煮,稍煮後,加入切碎的西紅柿、精鹽,再用小火煮至糊狀。

      特點:色紅白, 味鮮美,軟爛。

      製作關鍵:要選擇新鮮的魚做原料。一定要剔淨骨刺,將魚肉煮爛。煮時火不能太大。此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。

      魚肉末

      主料:淨魚肉100克(鯉魚、草魚均可)。

      輔料:精鹽1克。

      製法:1、將魚肉去皮、去骨刺,放入盤內,上鍋蒸熟。

      2、將魚肉取出搗爛,加少許鹽拌勻即可。

      3、同爛米粥或面片一起食用。

      特點:軟嫩,味鮮,營養豐富。

      製作關鍵:做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剔淨。

      魚泥

      主料:淨魚肉100克。

      輔料:精鹽1克,白糖1克。

      製法:1、將收拾乾淨的魚放入開水中,煮後剝去魚皮,除去魚骨刺後把魚肉研碎,然後用乾淨的布包起來,擠去水分。

      2、 將魚肉放入鍋內,加入白糖、精鹽攪勻, 再加入200克開水,直至將魚肉煮軟即成。

      特點:軟爛,味鮮。

      製作關鍵:用新鮮的魚做原料。一定要將刺除淨,把魚肉煮爛。此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。

      燉魚泥

      材料:白肉魚片1/4片、白蘿蔔泥1大匙、高湯100毫升、蔥花少許、水澱粉少許。

      做法:

      1.將高湯放鍋中,再放入魚煮熟。

      2.把煮熟的魚取出,並將魚肉取出壓成泥狀,再入鍋並加入蘿蔔泥。

      3.煮開後,用澱粉勾芡,再撒上蔥花即可盛起。

      注意:燉魚泥的口感很好,小寶寶會很喜歡,可用各種的白肉魚來代替。

      營養師的話:深海魚類的魚脂中,含有DHA和EPA這兩種脂肪酸,對於寶寶的腦部發育很有幫助。此外,很多研究也發現,愛斯基摩人不易患心血管相關疾病似乎也與常吃深海魚類有關。媽媽說:燉魚泥可以讓小寶寶直接當點心吃,也可以當正餐吃。如果當正餐可拌在白飯中,小寶寶會吃得更多。

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