自小在嬤嬤身邊長大，好少跑去醫院看病，除了一次吃完狗肉發高燒之外，跑勻廣州各大醫院都無法退熱，最終還是嬤嬤用古方法解決。日常的飲食調理，無論感冒、發燒、喉嚨痛、出水痘、鐵打損傷都是嬤嬤一手包。記得一次暑假，各兄弟們齊聚嬤嬤家，爬樹摘果，輝哥給玻璃刺到腳板底，血流洶湧，嬤嬤在門口摘了兩塊樹葉，放入口中嚼碎敷在傷口上，一陣就止血了，草藥再敷上兩個星期就好了，真是紅紫藥水都省了。
小時侯芳村花地，遍地都是寶，隨手可及。好多時見嬤嬤在花草叢中這裡摘一兩棵那邊摘一棵，翻去洗乾淨再曬乾，煲湯煲涼茶。雞蛋花、木棉花、霸皇花、野菊花、金銀花、桂花、百花蛇舌草、涼粉草、雞骨草、車前草、夏枯草、崩大碗、半枝蓮、荷葉、桑葉、竹葉、枇杷葉、水瓜殼……各種山草藥、中藥應有盡有。
老一輩傳統，自己動手豐衣足食，運用山草藥解決問題。時代進步，另好多傳統文明給遺忘，無法得到傳承。接下來介紹山草藥給大家認識，讓大家知道老一輩的飲食文明。
崩大碗，全草入藥，別名：積雪草、馬蹄草、雷公根、蚶殼草、燈盞草、老耳、銅錢草；
功效：清熱利濕、消腫解毒，治痧氙腹痛、暑瀉、痢疾、濕熱黃疸、砂淋、血淋，吐、血、咳血、目赤、喉腫、風疹、疥癬、疔癰腫毒、跌打損傷等；
氣味：清新、帶有少許腥；
色澤：青綠色、青黃色、基部葉鞘透明；
形狀：多年生草本，莖匍匐，細長，節上生根。葉片膜質至草質，圓形、腎形或馬蹄形，長1-2.8釐米，寬1.5-5釐米，邊緣有鈍鋸齒，基部闊心形，兩面無毛或在背面脈上疏生柔毛；掌狀脈5-7，兩面隆起，脈上部分叉；葉柄長1.5-27釐米，無毛或上部有柔毛，膜質；
生長：常生長於路旁、田邊等略陰溼地方，分佈長江以南各省區；
用法：乾製煲豬骨湯、煲水鴨湯、燉瘦肉湯、煲涼茶、入藥；新鮮入菜蒸肉丸、滾湯蛋花湯、滾鯽魚湯等。
崩大碗煲豬展湯
材料：幹崩大碗1扎約50g、紅蘿蔔1條、赤小豆30g、豬展肉1塊200g、蜜棗3粒、薑片少許、水2L水；
做法：慢火煲1.5小時即可；
功效：利尿消腫、祛溼解毒、解溼熱身癢；
鮮崩大碗雞蛋花湯
材料：新鮮嫩崩大碗200g、雞蛋漿2只、芝麻油2湯匙、薑片少許、水800ml；
做法：新鮮崩大碗切碎，滾水放入崩大碗、麻油，略滾5分鐘，關火倒入蛋漿拌勻即可；
功效：飲湯吃菜，解胎毒；
自小在嬤嬤身邊長大，好少跑去醫院看病，除了一次吃完狗肉發高燒之外，跑勻廣州各大醫院都無法退熱，最終還是嬤嬤用古方法解決。日常的飲食調理，無論感冒、發燒、喉嚨痛、出水痘、鐵打損傷都是嬤嬤一手包。記得一次暑假，各兄弟們齊聚嬤嬤家，爬樹摘果，輝哥給玻璃刺到腳板底，血流洶湧，嬤嬤在門口摘了兩塊樹葉，放入口中嚼碎敷在傷口上，一陣就止血了，草藥再敷上兩個星期就好了，真是紅紫藥水都省了。
小時侯芳村花地，遍地都是寶，隨手可及。好多時見嬤嬤在花草叢中這裡摘一兩棵那邊摘一棵，翻去洗乾淨再曬乾，煲湯煲涼茶。雞蛋花、木棉花、霸皇花、野菊花、金銀花、桂花、百花蛇舌草、涼粉草、雞骨草、車前草、夏枯草、崩大碗、半枝蓮、荷葉、桑葉、竹葉、枇杷葉、水瓜殼……各種山草藥、中藥應有盡有。
老一輩傳統，自己動手豐衣足食，運用山草藥解決問題。時代進步，另好多傳統文明給遺忘，無法得到傳承。接下來介紹山草藥給大家認識，讓大家知道老一輩的飲食文明。
崩大碗，全草入藥，別名：積雪草、馬蹄草、雷公根、蚶殼草、燈盞草、老耳、銅錢草；
功效：清熱利濕、消腫解毒，治痧氙腹痛、暑瀉、痢疾、濕熱黃疸、砂淋、血淋，吐、血、咳血、目赤、喉腫、風疹、疥癬、疔癰腫毒、跌打損傷等；
氣味：清新、帶有少許腥；
色澤：青綠色、青黃色、基部葉鞘透明；
形狀：多年生草本，莖匍匐，細長，節上生根。葉片膜質至草質，圓形、腎形或馬蹄形，長1-2.8釐米，寬1.5-5釐米，邊緣有鈍鋸齒，基部闊心形，兩面無毛或在背面脈上疏生柔毛；掌狀脈5-7，兩面隆起，脈上部分叉；葉柄長1.5-27釐米，無毛或上部有柔毛，膜質；
生長：常生長於路旁、田邊等略陰溼地方，分佈長江以南各省區；
用法：乾製煲豬骨湯、煲水鴨湯、燉瘦肉湯、煲涼茶、入藥；新鮮入菜蒸肉丸、滾湯蛋花湯、滾鯽魚湯等。
崩大碗煲豬展湯
材料：幹崩大碗1扎約50g、紅蘿蔔1條、赤小豆30g、豬展肉1塊200g、蜜棗3粒、薑片少許、水2L水；
做法：慢火煲1.5小時即可；
功效：利尿消腫、祛溼解毒、解溼熱身癢；
鮮崩大碗雞蛋花湯
材料：新鮮嫩崩大碗200g、雞蛋漿2只、芝麻油2湯匙、薑片少許、水800ml；
做法：新鮮崩大碗切碎，滾水放入崩大碗、麻油，略滾5分鐘，關火倒入蛋漿拌勻即可；
功效：飲湯吃菜，解胎毒；