吃完芒果喉嚨癢，正是芒果過敏發出的警示訊號。除此之外，如果你剛開始吃芒果不會過敏，但熬夜、勞累、感染等都會打亂人的免疫平衡，導致過敏發生。一旦出現一次過敏，之後會一直過敏。過敏還有個規律：第一次吃沒事，第二次才會出現過敏反應，之後一次比一次厲害。第一次吃芒果，身體會做出是否過敏的判斷，然後貼上“通緝令”，等到第二次再吃時就會被“抓”。一開始多是口唇周圍瘙癢紅腫起水泡，也許下一次就會出現喉頭水腫。過敏的嚴重程度跟吃多吃少沒有關係，有時一小口芒果下肚就會要命。

吃完芒果喉嚨癢是因為對芒果皮過敏而引發炎症。

吃芒果後出現了口唇紅腫皮疹等過敏症狀，不僅又癢又痛，嚴重者還出現了水泡，這就是芒果皮炎，多在接觸或食用芒果2-48小時發病。

芒果中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激面板的物質，另外，不完全成熟的芒果中還有醛酸，會對面板黏膜產生刺激從而引發過敏。

對芒果過敏的人大多屬於過敏體質，免疫力普遍低下，比如有些孩子吃了芒果易患過敏性皮炎，主要是因為孩子的面板較薄、抵抗力差，因此患水果疹的機率大大高於成年人。

此外，由於芒果的生長條件不良、噴過農藥，農藥中的有害化學成分也可能導致芒果過敏。

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注意事項

2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。

3、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤面板，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。

4、面板病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之溼，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。