1937年，日本已經簽署、批准了大部分海牙體系公約，受到海牙公約體系的約束。在海牙公約體系中，明確禁止在武裝衝動中使用有毒武器，禁止使用化學武器。二戰日軍在中國實施化學戰殺害中國軍民，地域遍及18個省，有準確記載的戰例達2000多次，造成中國軍民80000餘人死亡（實際使用次數和造成的傷亡應遠高於此），是典型的違反了海牙公約禁止使用有毒武器和化學武器的規定。

除此之外，1907年的海牙公約體系陸戰法規和管理公約裡明確規定戰時保護平民，平民的生命不得侵犯；不得殺害戰俘。以南京大屠殺為例，侵華日軍在南京大屠殺中所做的事情，違反了日本批准並加入的海牙公約所有的規定。既使用了非法的作戰方法，又攻擊了平民，同時又對受保護的戰俘進行了大規模集體屠殺。

屢次違背，並且使用毒氣，是因為當時的國軍和八路軍基本沒太多還擊能力（同樣用化學武器還擊），也沒太多的防護用具，放毒面具等；你看他對蘇軍和美軍就不敢用，因為對方一樣可以用。

抗戰時期的日軍極其殘暴，他們在中國所犯下的罪行罄竹難書。所以對於這樣一個野蠻的國家，遵守國際公約是根本不可能的，日軍在戰爭中不僅肆意虐待戰俘，隨意射殺醫護人員，而且經常對一些手無寸鐵的平民進行無情屠殺，更令人氣憤的是，他們在戰場上進行毒氣戰、化學戰等，此舉給中國軍民造成了很大的傷亡。

在抗戰初期，日軍使用毒氣作戰和生化戰的次數還是很少的，畢竟當時日軍的武器裝備、兵員素質等都在中國之上，再加上其兵鋒正盛，根本不屑於使用毒氣，畢竟當時一些日軍軍官也是反對用這種下流手段戰勝對手的，不過隨著抗戰相持階段的到來，日軍深深陷入中國戰場這個大泥潭而無法脫身，為了迅速結束戰事，他們會在小範圍使用毒氣彈以加速戰爭程序。

1939年，日蘇兩國發生了諾門坎戰役，日本關東軍在戰局不利的情況下，居然派出731部隊進行細菌戰，他們攜帶各種裝有細菌的容器，在哈拉哈河兩裡的河段上施放了鼠疫、傷寒、霍亂等細菌溶液，而且日軍還向蘇軍陣地發射了數枚裝有細菌的炮彈，出入意料的是，蘇軍並沒有損失多少，反倒是日軍自己染上了疫病，畢竟當時日軍對細菌戰的研究還處於初級階段，再加上日軍在細菌戰前缺少防護，才自作自受。自此，日軍為了加快對細菌戰的研究，開始大規模抓捕中國軍民進行活體實驗，據不完全統計，整個抗戰期間受日軍細菌戰而染病受害的中國軍民在1000萬以上。

日軍在戰場上受到中國軍隊的抵抗程度越高，使用毒氣彈的機率就越大，當然，毒氣彈的儲存、製造成本較高，再加上釋放毒氣對環境的要求很高，所以日軍不會使用毒氣戰打全部的戰爭，至於細菌戰，日軍在敵後戰場使用的頻率最高。總之，使用毒氣作戰和生化戰是滅絕人性的行為。

國際條約能吃嗎？日軍德軍作為二戰發起人，本就是與全世界對立的，兩個國家（義大利就是湊熱鬧的）與全世界為敵當然要不擇手段獲勝，贏了什麼條約都是自己說了算，輸了就是真輸了，勝者為王