1 用冷水洗刷海螺外殼，去掉表面雜物。青紅菜椒洗淨，切成菱形塊。大蔥和老薑分別切成細絲。
2 大火燒開蒸鍋中的水，放入海螺蒸12分鐘，取出海螺肉，去掉後部的內臟（黑色部分），將海螺肉切成薄片備用。
3 大火燒開鍋中的水，放入青紅彩椒塊汆燙1分鐘撈出瀝乾備用。
4 將海螺片、青紅椒塊、蔥絲、薑絲放入盤中，加入鹽、美極鮮味汁、白砂糖和芝麻香油拌勻即可上桌。 美食背後的故事 這道菜有典型的膠東風味，簡單直接，卻美味無限，讓人想起山東大漢的直爽 小貼士 1。溫拌是膠東地區製作冷盤的一個重要手段，所謂溫拌是指將原料加工成熟，通常採用汆燙的方法，然後加入調味品，上桌時拌勻即成。
溫拌海螺是非常家常的做法，除了海螺，海邊的人們經常將很多海產品用溫拌的方法烹調成美味，例如溫拌海腸、溫拌貝肉等等。 2。海螺蒸熟後可以很容易地從螺殼中取出，去掉頂蓋後需要將內臟部分清除乾淨，海螺後部螺旋並顏色發黑的部分即為內臟。將雜物清除乾淨後，把海螺肉放在砧板上，用快刀從一側慢慢的切片，涼拌海螺肉時需要將海螺肉儘量切得工整，這樣才能讓每一片海螺肉的口感和味道統一而協調。
實在想不出來就用它的形態來說啊，自己起也行的，你說說做好後的樣子
好難哦，我的意思就是你想想看叫什麼你比較喜歡啊，要是我說叫“一葉舟”。。。
1 用冷水洗刷海螺外殼，去掉表面雜物。青紅菜椒洗淨，切成菱形塊。大蔥和老薑分別切成細絲。
2 大火燒開蒸鍋中的水，放入海螺蒸12分鐘，取出海螺肉，去掉後部的內臟（黑色部分），將海螺肉切成薄片備用。
3 大火燒開鍋中的水，放入青紅彩椒塊汆燙1分鐘撈出瀝乾備用。
4 將海螺片、青紅椒塊、蔥絲、薑絲放入盤中，加入鹽、美極鮮味汁、白砂糖和芝麻香油拌勻即可上桌。 美食背後的故事 這道菜有典型的膠東風味，簡單直接，卻美味無限，讓人想起山東大漢的直爽 小貼士 1。溫拌是膠東地區製作冷盤的一個重要手段，所謂溫拌是指將原料加工成熟，通常採用汆燙的方法，然後加入調味品，上桌時拌勻即成。
溫拌海螺是非常家常的做法，除了海螺，海邊的人們經常將很多海產品用溫拌的方法烹調成美味，例如溫拌海腸、溫拌貝肉等等。 2。海螺蒸熟後可以很容易地從螺殼中取出，去掉頂蓋後需要將內臟部分清除乾淨，海螺後部螺旋並顏色發黑的部分即為內臟。將雜物清除乾淨後，把海螺肉放在砧板上，用快刀從一側慢慢的切片，涼拌海螺肉時需要將海螺肉儘量切得工整，這樣才能讓每一片海螺肉的口感和味道統一而協調。