一般情況下是要加點水的，大概半杯左右，也可根據個人喜好多加或少加。
提供幾款簡單的：
一、番茄芹菜汁材料：番茄200克，西芹半根，檸檬汁兩大匙。調製方法：將番茄和西芹菜切塊，全部放進果汁機中榨汁。
二、生菜汁材料：生菜50克，白菜100克，奇異果1個，檸檬1／4個。調製方法：將生菜撕成小塊，白菜切成塊，奇異果和檸檬去皮後切塊。全部放進榨汁機中榨汁。
三、冬瓜汁材料：冬瓜150克，蘋果100克，檸檬半個。調製方法：將冬瓜削皮去籽，檸檬去皮，蘋果不削皮但要去核兒，然後切塊。全部放進榨汁機榨汁後，上火煮開即可。
四、鮮橙汁 材料 新鮮橙子1個，綿白糖5克。製法 將橙子洗淨，橫切成兩半，放在榨果汁器上榨出果汁，再加溫開水、綿白糖調勻，即可飲用。分析 橙汁含有豐富的維生素C、B1、B2及鐵、鈣、磷等，可促進消化，增加抵抗力。[
另外
黃瓜汁：具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效，還可增強記憶力，預防牙齦損壞及牙周病。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的飲料。
圓白菜汁：圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增進人的食慾。常飲芹菜汁，對於高血壓患者具有一定的輔助治療作用。芹菜汁還可作為利尿和輕瀉劑，對便泌患者有一定的療效。
胡蘿蔔、西紅柿汁：因含有較多的類胡蘿蔔素，可以補充人體所需維生素A的不足，改善和保護視覺系統。提高機體的免疫力，增強抗感染能力。具有預防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常飲可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。
芹菜洋蔥汁：對視力下降、頭痛煩躁、面部潮紅、頭昏目眩及高脂血症、高血壓等有一定的輔助治療作用。
自制和飲用蔬菜汁時應注意以下幾點：
1.選擇蔬菜。一般能生食的皆可榨汁飲用，而豆角、土豆等不能生食的則不宜採用。
2.因為是鮮榨汁，製作時應注意將蔬菜清洗乾淨，避免由此帶來的腸道疾病。
3.蔬菜汁一定要現榨現飲，避免營養成分降解和細菌的滋生。
4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作為輔助或特殊人群（嬰兒、老年人等）補充蔬菜的需要。
一般情況下是要加點水的，大概半杯左右，也可根據個人喜好多加或少加。
提供幾款簡單的：
一、番茄芹菜汁材料：番茄200克，西芹半根，檸檬汁兩大匙。調製方法：將番茄和西芹菜切塊，全部放進果汁機中榨汁。
二、生菜汁材料：生菜50克，白菜100克，奇異果1個，檸檬1／4個。調製方法：將生菜撕成小塊，白菜切成塊，奇異果和檸檬去皮後切塊。全部放進榨汁機中榨汁。
三、冬瓜汁材料：冬瓜150克，蘋果100克，檸檬半個。調製方法：將冬瓜削皮去籽，檸檬去皮，蘋果不削皮但要去核兒，然後切塊。全部放進榨汁機榨汁後，上火煮開即可。
四、鮮橙汁 材料 新鮮橙子1個，綿白糖5克。製法 將橙子洗淨，橫切成兩半，放在榨果汁器上榨出果汁，再加溫開水、綿白糖調勻，即可飲用。分析 橙汁含有豐富的維生素C、B1、B2及鐵、鈣、磷等，可促進消化，增加抵抗力。[
另外
黃瓜汁：具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效，還可增強記憶力，預防牙齦損壞及牙周病。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的飲料。
圓白菜汁：圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增進人的食慾。常飲芹菜汁，對於高血壓患者具有一定的輔助治療作用。芹菜汁還可作為利尿和輕瀉劑，對便泌患者有一定的療效。
胡蘿蔔、西紅柿汁：因含有較多的類胡蘿蔔素，可以補充人體所需維生素A的不足，改善和保護視覺系統。提高機體的免疫力，增強抗感染能力。具有預防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常飲可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。
芹菜洋蔥汁：對視力下降、頭痛煩躁、面部潮紅、頭昏目眩及高脂血症、高血壓等有一定的輔助治療作用。
自制和飲用蔬菜汁時應注意以下幾點：
1.選擇蔬菜。一般能生食的皆可榨汁飲用，而豆角、土豆等不能生食的則不宜採用。
2.因為是鮮榨汁，製作時應注意將蔬菜清洗乾淨，避免由此帶來的腸道疾病。
3.蔬菜汁一定要現榨現飲，避免營養成分降解和細菌的滋生。
4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作為輔助或特殊人群（嬰兒、老年人等）補充蔬菜的需要。