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    海參魷魚湯f的做法:歸地海參魷魚湯主料:海參150克,當歸 15克,熟地黃 25克,玉蘭片50克,雞脯肉100克,魷魚50克,黃瓜50克,胡蘿蔔25克,青蒜段 10克。輔料:料酒5克,蔥絲5克,食鹽3克。製作過程:1、海參剖洗乾淨,切段,入沸水中氽一下,撈出瀝水。2、魷魚洗淨切花刀。雞脯肉洗淨切成薄片,玉蘭片切成小片,胡蘿蔔切小條,黃瓜切條,分放盤中。3、當歸、熟地黃放入瓦鍋內,注入6碗水,小火煎約1小時半,撈去藥渣,以藥汁作為湯底。4、煎鍋上火燒熱油,下蔥絲爆香,加入雞肉片煎熟後,放入海參、魷魚、玉蘭片、胡蘿蔔條、料酒、青蒜段、黃瓜炒熟,加入湯底略煮,撒入適量鹽調味即可。5、出鍋。盛入盆裡、碗裡,即可食用。健康功效:滋陰補腎、壯陽益精、填髓、養胃、補虛、養心潤燥、潤肺利咽、補氣、補血、活血,調經止痛,有滋陰益血、滋陰涼血、養肝明目、健脾胃、化積滯、清熱化痰、定喘消痰、解渴除煩、消積食、生津開胃、利尿通便。歸地海參魷魚湯的營養價值:1、海參性溫,味甘,鹹。歸經心,脾,肺,腎。具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血之功效。適宜癌症、高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病、營養不良、血友病。禁忌感冒、咳嗽、、氣喘、大便溏薄。特點滋補之佳品。2、當歸性溫,味辛,甘。歸經心,肝,脾。具有補血活血,調經止痛,潤腸通便之功效。用於血虛萎黃,眩暈心悸,月經不調,經閉痛經,虛寒腹痛,腸燥便秘,風溼痺痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。酒當歸:活血通經。用於:經閉痛經,風溼痺痛,跌打損傷。禁忌熱盛出血者禁服,溼盛中滿及大便溏洩者慎服。3、熟地黃性味甘,微溫。歸肝、腎經。具有滋陰補血,益精填髓之功效。用於肝腎陰虛,腰膝痠軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經不調,崩漏下血,眩暈,耳鳴,鬚髮早白。一日可用15—30克。用法與注意與生地相同。4、玉蘭片味甘、性平。含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。具有滋陰益血、滋陰涼血、養肝明目、清熱化痰、定喘消痰、解渴除煩、消積食、生津開胃、利尿通便之功效 。5、雞肉性平,味甘。歸經脾,腎,胃,大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。6、魷魚性平,味鹹。歸經肝、腎。具有滋陰養胃、補虛潤膚之功效。適宜缺鐵性貧血、骨質疏鬆。禁忌脾胃虛寒、肝病、溼疹。特點滋補佳品。7、黃瓜呈酸性,性涼,味甘,有小毒。入肺、胃、大腸經。具有清熱利水,解毒消腫,生津止渴之功效。主治身熱煩渴,咽喉腫痛,風熱眼疾,溼熱黃疸,小便不利等病症。8、胡蘿蔔性味甘平,歸腎經。具有健脾胃、化積滯,明目之功效。

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