食材明細

牛腩

1000g

紅薯粉條

100g

白菜

500g

豆腐

200g

木耳

10g

蠔油

適量

海鮮醬

適量

柱候醬

適量

鹽

適量

紅燒醬油

適量

料酒

適量

蔥

適量

姜

適量

檸檬醬

適量

番茄醬

適量

十三香

適量

大棗

適量

鹹鮮

口味

燉

工藝

數小時

耗時

簡單

難度

牛肉燉粉條的做法步驟

牛肉燉粉條的做法步驟：1 1牛腩買回來切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個小時左右，中間換2-3次的清水。

牛肉燉粉條的做法步驟：2 2準備好調料。其中的五香調料包用十三香即可。（用紗布包個小包)

牛肉燉粉條的做法步驟：3 3去除血水後，將牛肉洗淨，放入電壓力鍋依次的放入調料。

牛肉燉粉條的做法步驟：4 4加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖。

牛肉燉粉條的做法步驟：5 5加入適量的清水。

牛肉燉粉條的做法步驟：6 6電壓力鍋30分鐘左右。

牛肉燉粉條的做法步驟：7 7燉好的牛肉自然冷卻開啟鍋蓋，加入適量的鹽調味。

牛肉燉粉條的做法步驟：8 8燉牛腩就做好了。

牛肉燉粉條的做法步驟：9 9燉肉的時候準備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用溫水泡軟。木耳泡發備用。

牛肉燉粉條的做法步驟：10 10豆腐炸成豆腐泡備用。

牛肉燉粉條的做法步驟：11 11鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮。

牛肉燉粉條的做法步驟：12 12煮軟粉條放入豆腐繼續煮。

牛肉燉粉條的做法步驟：13 13然後放入白菜和木耳。

牛肉燉粉條的做法步驟：14 14翻拌，將粉條儘量翻拌到上面來，以免糊鍋。

牛肉燉粉條的做法步驟：15 15砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保溫，也可以直接用碗）

牛肉燉粉條的做法步驟：16 16撒上一些小香蔥即可上桌趁熱吃。好美味的。