蛋撻皮可以做：芝士紫薯酥、蛋撻皮版香蕉酥、蛋撻皮版蛋黃酥、蛋撻皮版菠蘿派。

1、芝士紫薯酥

所需材料：紫薯300克，蛋撻皮12個，芝士碎60克，牛奶10克，蛋黃1個，黑芝麻少許。

製作過程：

1、紫薯去皮洗淨切成薄片，放入蒸鍋蒸熟，取出加入牛奶壓成細膩的泥狀晾涼。

2、將晾涼的紫薯分成25克為一份，取一份紫薯按扁放入芝士碎，再收口揉圓備用。

3、軟化後的蛋撻皮去掉錫紙，放入紫薯，像包包子一樣包起來，再次揉圓。

4、表面刷一層蛋黃液，再撒上黑芝麻，放入空氣炸鍋中，180度烤15分鐘左右。

一道美味的芝士紫薯酥就做好了，酥香美味，好吃易做，你也趕緊試試吧！

2、

【食材清單】

黃油 20克，雞蛋 1個，菠蘿 1個，白糖 50克，蛋撻皮 1盒，澱粉少量。

【詳細做法】

1、新鮮菠蘿小半個，切好了備用；平底鍋內放入黃油，全程小火，黃油融化了之後把菠蘿放進去翻炒幾下，愛吃甜可以多加糖，不愛吃甜稍加一點就可以啦～慢慢的菠蘿汁就熬出來啦。

2、在等菠蘿炒軟的時候，把蛋撻皮拿出來備用，把蛋撻皮擀成片片，切成小條。

3、菠蘿炒軟了之後，在鍋內加澱粉水，仍是小火，炒到黏糊狀態，像菠蘿醬。

4、用叉子在蛋撻皮上打孔，再用勺子把菠蘿放進去，然後把切好的蛋撻皮也放上去～還可以刷蛋液，如果需要色澤好看的話。烤箱200度預熱，然後200度15分鐘，175度15分鐘，香噴噴的迷你菠蘿派就可以吃啦。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd340cad94821001e9380193ca

紅薯酥試手超簡單版紅薯酥，消耗冰凍的蛋撻皮！番薯、蛋撻皮就兩樣材料居然可以做出超好次的一道甜品。趁熱吃外酥裡嫩！你也來試試…1、將蛋撻皮解凍，紅薯蒸熟，搗碎成泥，放入蛋撻皮中。如圖2、將錫紙皮對摺，把蛋撻皮捏成餃子形狀。如圖3、放入烤箱中層，上下火200度烤10-20分鐘至表面上色就可以了！美味的紅薯酥就大功告成了，看著就很美味吧！趕緊自己動手做起來吧！而且這個方法適用於多種口味，可以做你喜歡的吃任何口味哦！