空氣炸鍋做蛋撻還挺方便的，我做過幾次很成功，和你分享一下：食材：淡奶油100g、牛奶100ml、雞蛋黃2個 低筋麵粉10g、糖粉20g、蛋撻皮20個步驟：1. 將牛奶、糖粉和奶油混合，略微加熱使糖粉融化；2. 將雞蛋黃打散，放入混合液中攪拌；3. 將低筋麵粉過篩放入混合液，用刮刀攪拌均勻；4. 將混合液過篩使液體細滑；5. 將蛋撻皮提前拿出解凍後灌入8成滿；6. 將空氣炸鍋200度預熱5分鐘，放入蛋撻烤15分鐘即可。還可以根據蛋撻皮大小自行掌握烘烤時間。糖也可根據自己的口味新增或減少。我家裡用的空氣炸鍋是九陽牌子的，不知道你的是什麼的，不過做法應該也都差不多，你可以試著做做看。

　　空氣炸鍋能做蛋撻的，做法如下：　　空氣炸鍋版蛋撻　　主料　　淡奶油100g、牛奶100ml、雞蛋黃2個 低筋麵粉10g、糖粉20g、蛋撻皮20個　　步驟：　　1. 將牛奶、糖粉和奶油混合，略微加熱使糖粉融化；　　2. 將雞蛋黃打散，放入混合液中攪拌；　　3. 將低筋麵粉過篩放入混合液，用刮刀攪拌均勻；　　4. 將混合液過篩使液體細滑；　　5. 將蛋撻皮提前拿出解凍後灌入8成滿；　　6. 將空氣炸鍋200度預熱5分鐘，放入蛋撻烤15分鐘即可。　　小貼士　　根據蛋撻皮大小自行掌握烘烤時間。糖也可根據自己的口味新增或減少。