草莓是大家非常喜歡的一種水果。它不僅顏色鮮豔、味道十分甜美，而且含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、葉酸、鐵、鈣、花青素等營養物質，在歐洲被譽為“水果皇后”。但是人們在選購草莓的時候，會發現一些長相畸形的草莓。那麼這些畸形草莓是怎麼造成的、可以吃嗎？

一、草莓畸形的原因

草莓花期適逢冬季和早春時節，氣溫低、雨月多、光照不足，是草莓畸果形成的主要物候因素；抗病效能差的品種在花期感染後，亦會加重畸形果發生；草莓栽培過程中發生的多種病害也會導致不同程度的畸果發生；種植密度過大、通風透光不良的棚室也易加重畸形果發生。

二、草莓畸形果可以吃嗎？剛才也給大家分析了草莓的畸形原因，其多數是由於生長環境所致，並且草莓自身也有一定的畸變機率，所以說畸形的草莓和正常的草莓營養成分含量一樣，味道上也沒有任何變化，可放心食用。但是還是儘量減少食用。儘量挑選一些形狀規則、表面芝麻粒金黃色的草莓食用。

奇形怪狀的草莓學名叫畸形果，農戶稱之為“猴子頭”。很多時候是由於授粉不好引起的。比如溫度太低花粉就會失去活力而變成黑色，授粉不均運在草莓成長過程中就會出現畸形果。

草莓畸形果形成主要原因是花芽分化時，開花時低溫草莓授粉不良，再者就是缺硼這種植物生長必需的元素。而且草莓育種目前還都是雜交，還沒到轉基因那麼先進的水平（況且轉基因其實沒什麼大問題不是嘛）