可以啊。山藥排骨湯做法1. 將排骨切成5釐米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗淨，瀝乾水分；2. 芹洗淨切段；3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒；4. 將山藥去皮切成塊後放入沸水中汆一下，撈起；5. 待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。山藥排骨湯的做法小貼士製作要訣：1. 熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味鮮美；2. 山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。健康提示：1. 山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞；2. 婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善；3. 此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。

主料：排骨500g，土豆1個，山藥1根，豆腐皮1張輔料：油適量，鹽2小勺，蔥適量，姜適量，八角2個，香葉4片，桂皮1片，生抽3湯匙，老抽3湯匙，蠔油2湯匙1、排骨入沸水焯燙至雜質析出，撈出洗淨，瀝乾水分2、鍋內放少量油赴，放入蔥薑片炒香，放入排骨翻炒至表面略微變得金黃3、加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻4、加入沒過排骨的水，調入鹽5、加入八角、桂皮和香葉，大火煮開，轉小火煮1小時6、豆腐皮切長條，打成結7、水開後就扔進鍋去煮，煮得時間越久越入味好吃8、土豆和山藥去皮洗淨切塊9、最後15分鐘放入鍋中，煮軟即可