關於牛乳樹，我在我們還是比較少聽過。不過，在廣東、福建的客家地區會比較常聽。

客家人講的牛乳樹學名是：桑科榕屬植物琴葉榕 。

不同地區也有不同叫法，如：牛難仔、狗麻牛乳樹、貓奶仔。

牛乳樹的性味比較：味甘、辛、性溫。

牛乳樹的功效有：祛風活絡，行氣活血，健脾利溼。

如果有人覺得自己勞倦乏力，消化不良，淋巴結結核，白帶，乳腺炎，腰背痠痛，跌打損傷，月經不調，乳汁不通等，就可以用來熬湯喝。

主要採製牛乳樹的根和葉。它的根一年四季都可以採，而它的葉一般是在6-10月，採鮮用或曬乾。

一般用量：根30-60克，葉9-15克。

牛乳的藥用原理：對金黃色葡萄球菌、綠膿菌有抑制作用。

第一、是因其全株含白色乳汁

第二、是因其漿果長卵狀，熟時橙紅色，似奶牛的乳頭，故俗稱牛乳樹。

牛乳樹的果不僅顏色豔麗，還可以吃，不管是直接生吃還是醃製了做蜜餞，風味口感皆頗佳。

在我們客家，一般是用來煲骨頭湯。

客家人說的牛乳樹，學名牛奶樹，有兩種一是白花牛乳樹，另一種是紅花牛乳樹 。我們用來煲湯的是白花牛乳樹的樹根。牛乳樹根，性溫，味甘，具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛溼化滯，消肝潤肺等功效，據研究，對金黃色葡萄球菌，綠膿菌有抑制作用。我們客家人主要拿來治療消化不良，乳腺炎，腰背痠痛，月經不調，乳汁不通等。

在日常，客家人都喜歡拿牛乳樹根來煲湯，煲湯前須把樹根浸泡15~30分鐘，然後清洗乾淨，與雞肉，豬肉，骨頭等一起放在砂煲中，加入適量的水，先用大火煲，後用小火煲2~3小時，放入適量的鹽便可食用，此湯帶有牛奶的清香味，是

一年四季老少都宜的靚湯。

牛乳樹一般生長在灌木叢中或深山老林裡，全年都可採其根，採好後洗乾淨曬乾儲存，作為梅州客家特產，在各家大小的中草藥鋪都有賣。用量，30~60克，供3~5人食用。煲湯用的必須是白花牛乳樹根，紅花的不可食用，切記。

客家人講的牛乳樹學名是什麼？

牛乳樹；也叫牛奶根，牛奶根有細葉跟粗葉牛奶根，農村人通常都是根莖作為煲湯使用，幾乎農村人有殺畜禽時候都會去山上河邊找牛奶根來煲湯喝，煮出來的肉湯有芳香味道很好喝，還有滋補作用。

山上的牛奶根以粗葉之多，細葉牛奶根一般都是生長在河邊，喜歡有水分的地方，細葉牛奶根效果更好味道更香，但是比粗葉牛奶根少很多不好找到，不管哪種煲湯效果都不錯。