原料：

　　新鮮鯉魚只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、鹽少許

做法：

　　1、鯉魚去鱗內臟

　　2、豆腐切塊儘量厚而且大

　　3、鐵鍋入油燒熱把已經洗淨並且瀝乾水份鯉魚放入鍋兩面煎黃

　　4、鯉魚煎好倒入清水水離鍋邊大概5釐米處即

　　5、大火至鍋開放入準備好豆腐塊兒料酒和鹽（也用豆腐塊）

鯉魚湯做法詳細介紹

菜系及功效：水腫食譜 咳喘食譜 腳氣食譜 通乳食譜

口味：原本味 工藝：煮

鯉魚湯製作材料：

主料：鯉魚1000克

輔料：蓽茇5克

調料：辣椒(紅,尖,幹)15克,姜5克,香菜10克,料酒10克,大蔥8克,味精1克,醋8克

教您鯉魚湯做何做鯉魚湯才好吃1. 鯉魚去鱗、鰓及同髒洗淨切成1寸見方塊蔥、姜洗淨拍破待用

2. 鯉魚、蔥、姜、蓽茇、辣椒放入鍋內加清水適量用武火燒沸轉用文火燒約40分鐘再加香菜（切段）、料酒、味精、醋即成

小帖士-健康提示：

1. 此湯具有利水消腫下氣通乳功效

2. 適用於水腫脹滿、腳氣、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁通等症

小帖士-食物相剋：

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食也忌與藥硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：引起消化道癌腫

蘿蔔鯉魚湯做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 營養良食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

蘿蔔鯉魚湯製作材料：

主料：鯉魚600克

輔料：白蘿蔔300克

調料：大蔥15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,鹽3克,胡椒粉2克,味精1克

蘿蔔鯉魚湯特色：

色澤清新爽口膩

教您蘿蔔鯉魚湯做何做蘿蔔鯉魚湯才好吃

1. 魚收拾乾淨切成適當片；

2. 蘿蔔切絲；

3. 蔥、薑切片；

4. 油燒熱放入蘿蔔絲稍炸撈出瀝油倒出餘油；

5. 魚片、蘿蔔絲同放鍋烹入料酒加入適量開水燒開；

6. 再把蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋煮至魚熟湯白即

小帖士-食物相剋：

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食也忌與藥硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：引起消化道癌腫

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食