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  • 1 # 使用者8199544315825

    很多人都喜歡吃南美青蝦仁,因其口感爽滑彈牙,肉質緊緻飽滿,而且營養豐富,易於消化的特點,深得男女老少的喜愛。最主要是不用剝殼,一口一個,直到塞滿你的嘴!

    南美青蝦仁可以說是適合家裡常備的食材之一了。放在冰櫃能儲存好久,隨時想加個肉菜,取出蝦仁讓它解凍一會兒,就能炒雞蛋、炒青菜、煮湯、下麵條……Q彈、鮮嫩的蝦肉總能給一頓簡餐提升滿滿幸福感。

    而且南美青蝦仁低脂肪、高蛋白,還富含人體需要的鈣、磷、鐵、鎂、蛋白質、維生素、尼克酸等,特別是鈣的含量極其豐富,特別適宜於老年人、兒童食用。對於健身黨、減肥黨來說,更是無可替代的美好存在。但是要想買到好的蝦仁,卻也不容易。

    個大不縮水,肉質鮮嫩。蝦仁都是選用活蝦為原料,捕撈上來立即加工,處理完畢立即冷凍,保留原汁原味。飽滿緊實,不皺不縮,豐盈緊實,彈韌細膩,爽滑彈牙,鮮美入味。

    不光營養,做法也是百變,趕緊準備好口水兜兜~~

    三色蝦仁

    蝦仁洗淨加料酒、鹽少許醃1小時後再加澱粉拌勻後靜置15分鐘,雜蔬焯水撈出起油鍋,下蝦仁煸炒至蝦仁變色即盛出鍋洗淨後再加少許油,下雜蔬翻炒,加鹽調味後再下蝦仁煸炒均勻,最後加雞精調味出鍋。

    西蘭花炒蝦仁

    西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘去除殘留的農藥然後去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下,大蒜拍破切碎鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色後,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

    蝦仁燉蛋

    蝦仁撒鹽和胡椒醃製幾分鐘,可滴少許料酒去腥。雞蛋打散,加入1.5-2倍的溫水,攪拌均勻。用漏網過濾到深盤中,蓋上碟子上汽後蒸10分鐘左右。蛋液定型後,擺上蝦仁和豌豆繼續蒸5分鐘後關火虛蒸一兩分鐘。淋上生抽和麻油,妝點出盤~

    芝士蝦球

    蝦仁剁成蝦蓉,放入澱粉、鹽和黑胡椒末,用筷子攪拌均勻,把芝士塊塞入蝦蓉中,然後將ta搓成小圓球。將蝦球粘上蛋液後裹上面包糠,放入油鍋中,炸至金黃便可撈出,妝點出盤~

    芝士蝦球選擇了芝士和蝦搭配炸制而成的一款佳餚。即有蝦的海鮮味,又有芝士的奶香味,同時又有炸制菜餚的固有香味。

    說了這麼久也差不多行了,夢嘗客擺好姿勢等不及要開吃了......

    【今日話題】▼▼▼

    開啟春天滋補的極佳方式:青蝦仁+?

    我是夢嘗客,飽覽詩書,卻愛徒手扒蝦。不美味不吃,沒特點的不吃,天生挑剔又講究。一生放蕩不羈愛自由,喜在江湖走一走,喝酒吃蝦交朋友。

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