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  • 1 # 新年快樂於默凡

      (一)、潤腸、通便、抗癌防癌:眾所周知,便秘可使人體內的許多毒素不能排出,如長期便秘則更會對健康構成很大的危害;由於牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維),也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素,同時,作為一種中藥材 ,其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫,便秘是火大的一種症狀),所以常吃牛蒡非常有利於便秘的改善,且見效快,有益健康的同時,還對防冶痔瘡和直腸癌有很好的效果。另外,牛蒡根中還有超高含量的胡羅卜素即維生素D,它可以防止致癌物和細胞內外遺傳物質(DNA)的緊密結合,阻止細胞無限制增殖癌變,甚至可以使腫瘤消退和逆轉為正常細胞。   (二)、降脂減肥冶結石:牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖,它們可增加瞻固醇的排洩,阻斷膽固醇的肝腸迴圈,干擾小腸微粒的形成,最能減少脂肪的吸收,從而達到降低血脂和減肥的目的。可吸收膽汁酸,增加膽鹽的排出和膽固醇的排洩,因此具有防治結石的作用。   (三)、輔助降血壓:高血壓形成的主要原因是人體內鈉含量過高,而常吃牛蒡對高血壓療效顯著,原因有:a、牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用,並隨糞便排出體外,使體內鈉的含量降低;b、牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的,鈣具有把鈉道入尿液並排出體外的作用;c、牛蒡根中蛋白質的含量也極高,蛋白質可以使血管變得柔韌,能把鈉從細胞中分離出來,並排出體外;d、牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張,達至血壓下降的效果。   (四)、糖尿人士食物補充品:糖尿病的發生和發展與膳食纖維的吸收和攝入量密切相關,高纖維的食物(如牛蒡根)有利於糖尿病患者的血糖控制,可明顯改善血糖的波動情況,有助於降低血糖,從中醫角度,牛蒡根也具有消渴(西醫稱為糖尿病)的藥理功能,所以牛蒡根適合糖尿病患者長期食用。   (五)、 滋補養顏:人體要是缺乏維生素D,就會引起全身性的面板粗糙和乾燥,所以經常飲用高含量胡羅卜素的牛蒡茶有益於面板的細膩和潤滑,有助排毒養顏;按照中醫理論藥用,面板上的瘡和青春痘等症狀均與人體的毒大,火大有關, 而牛蒡根有疏風清熱,解毒消腫之用,所以經常飲用牛蒡茶有助於這些症狀的改善,從而達到美容效果;牛蒡茶能借用其獨特的香氣,豐富的營養價值而走俏東南亞市場,更風摩日本,南韓和臺灣 ,在日本民間更把牛蒡茶作為補腎壯陽之產品。   簡單方便的飲用方法   早晨空腹飲用牛蒡茶,清理腸胃效果最佳。早上喝,血液中的雜質,已開始排出,這時你的身體狀況已開始好轉,中、晚飯後一小時再喝,杯中茶片喝到無色最好。另外,可透過每天早晨對自己的尿液來觀察,上面浮著油花,還有大量的沉澱物時,體內的脂轉。只有簡單的方法,才能被大家採納堅持下去。

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