怎樣製作蜂巢酒

蜂巢酒製作很簡單的，首先我們要有好的蜂巢。那麼，蜂巢是什麼？這裡以蜜蜂為例，我們來簡單瞭解一下:

蜂巢:亦稱露蜂房、蜂房、蜂窩等，蜂類的巢穴、居所，是蜂群繁衍生息的場所，用於繁育後代，儲存蜂糧、蜂蜜等。

蜂巢:味甘、性平，歸胃經。

功效:祛風、功毒、止痛、殺蟲、抗過敏。

主治:齲齒牙痛，瘡瘍腫毒，乳癰，瘰癧，癌腫，面板頑癬，鵝掌風，過敏性體質。

其材質以蜂蠟為主，含有蜂繭衣（類似於動物胎盤，只存在於二年以上蜂巢）、蜂膠、花粉等物質，可用於提煉蜂巢素，具有極高的營養及藥用價值。

《本草綱目》、《神農本草經》等對其均有記載：“主驚癇瘈瘲，寒熱邪氣，癲疾，腸痔。” 2．《日華子本草》：“治牙齒疼，痢疾，乳癰，蜂叮，惡瘡。”

蜂巢酒的製作其實很簡單:

1、準備一個密封效果好的廣口玻璃瓶，清洗乾淨，需無油無水。此圖為本人的二斤蜂蜜瓶，用來製作王漿蜂蜜的，可供參考)

2、最好選老巢，將蜂巢切小塊並橫向切開（橫斷巢孔，而不是豎巢孔方向），並控出大部分蜂蜜，一般需要兩三天時間。可用乾淨容器，如盆子也可以，罩上東西免落灰塵。

看下圖老蜂巢與新蜂巢:（老蜂巢顏色較深）（新蜂巢顏色較淺）

3、將控好的蜂巢入瓶（裝滿即可），選四五十度純糧食酒加入，密封好存於陰涼乾燥處並隔幾天進行晃動，一般一個月後即可飲用。

飲用量可根據個人酌情考慮。

可以泡酒的，如果蜂渣是自己的我就什麼都不清理直接用40到45度蒸酒，最好就是去熟人哪買些純蒸酒泡四到五個月就可以喝了。如果別人給的就儘量不要拿因為有時候是病蜂什麼都不知道。