甲魚很補呀，而且適合夏天吃，買好後請賣魚的幫你宰殺，切成塊，煮湯的時候放點清補涼的藥材。過生日給老人做甲魚湯是很孝順的，而且又很有營養。甲魚是可以延緩衰老的十大食物之一。

紅棗北芪燉鱸魚的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 水腫食譜 補虛養身食譜

口味：清香味 工藝：隔水燉紅棗北芪燉鱸魚的製作材料： 主料：鱸魚600克

輔料：黃芪25克,棗（幹）20克

調料：姜5克,料酒5克,鹽4克紅棗北芪燉鱸魚的特色： 清香略甜，魚肉嫩鮮。教您紅棗北芪燉鱸魚怎麼做，如何做紅棗北芪燉鱸魚才好吃1.將魚宰殺洗淨，抹乾；黃芪洗淨，紅棗去核洗淨。

2.魚、黃芪、紅棗、姜、料酒同放入燉盅內，注入開水，隔水燉3小時，下鹽調味即可。 小帖士-健康提示：

黃芪，具有補氣增血，強心健體的作用。能治療懷孕前後諸虛症，鱸魚有滋補，安胎的作用，此菜是治療妊娠水腫及胎動不良的佳餚。

小帖士-食物相剋：

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

糯米紅棗燉鯉魚的做法詳細介紹 菜系及功效：補氣食譜 補血食譜 美容菜譜 滋陰食譜 明目食譜

口味：鹹鮮味 工藝：燉糯米紅棗燉鯉魚的製作材料： 主料：鯉魚650克,糯米100克

輔料：棗（幹）50克,陳皮10克

調料：姜5克,鹽5克教您糯米紅棗燉鯉魚怎麼做，如何做糯米紅棗燉鯉魚才好吃 1. 鯉魚約640克重，刮洗淨，去掉魚鰓和腸臟，不必去魚鱗，抹乾。

2. 紅棗、生薑和陳皮用水洗淨。

3. 紅棗去核，生薑去皮，切2片。

4. 糯米用水浸透洗淨。

5. 將浸透的糯米與白酒、生抽拌勻。

6. 拌勻的糯米與紅棗一起放入鯉魚肚內，用針線縫密。

7. 將鯉魚放入滾水中煮1分鐘，取出，連同生薑和陳皮一起放入燉盅內。

8. 加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉4小時。

9. 加入細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：

1. 此燉品可補中益氣、補血養顏、益眼明目、補而不燥，適合一家人飲用。

2. 患血氣不足、頭暈目眩、精神不足，可用此燉品佐膳作食療。

小帖士-食物相剋：

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。