長島冰茶，是一款很常見的雞尾酒，大部分Bar&Club都會出售。但~做的好卻並不容易，這個酒很考驗人，不光考驗製作雞尾酒的Bartender，也考喝酒的人！ 以下是蒐集到一些關於長島冰茶的介紹 看似檸檬紅茶的它，外表柔和，色澤通透紅潤，讓人瞬間撤掉所有戒備，以為可以忘情狂飲(!)。然而，喝過的人都知道，它是無庸置疑的烈酒，酒精成份相當高，雖然取名冰茶，卻是在沒有使用半滴紅茶的情況下調製出來的，可以不動聲色地、漸漸麻醉你的神經，讓你渾然不覺自己醉了。輕嘬一口，入喉感很是溫潤，口味有點甜、有絲酸、還帶著微微的苦，甚是接近紅茶，卻比紅茶多了些暗藏的辛辣，誘惑的氣息瀰漫開來。 長島冰茶屬於碳酸型雞尾酒，杯裡的吸管最好不用，否則會降低爽口程度。喝的時候也不要搖晃，以免失去層次感。細細品味，讓舌頭逐一感應裡面不同的味道，越是深入，越是美妙。感覺好像在接吻一樣(@@)！ 一般說來，一杯長島冰茶至少由六種基酒調製而成：醇厚的伏特加，微酸的北國朗姆，甜味的龍舌蘭，清涼的柑橙利口酒，還有濃味的杜松子。配上檸檬汁跟可樂，就成了融合多種風味的長島冰茶。一如檸檬紅茶的美麗溫柔，卻在低調外表和甜蜜味道下隱藏著令人刮目相看的後作力。這就是它知名的原因，無怪乎調酒界喜歡溺愛地把這款Cocktail稱做“披著羊皮的狼”。 據說，愛雞尾酒的人多數有著好色的特質，斑斕的色彩與漸變的口感，能慢慢把浪漫瑰麗的回憶或夢想注入大腦……長島冰茶是雞尾酒裡的CHANEL NO.5，穿著高貴純美的外套，把誘惑留在後頭:P。有人愛它，它的面具便會慢慢褪去，讓人詫異竟有如此狂野的裡子。那誘惑氣息是一點一點的、漸漸地滲透，待你發現，也早已沉淪。 不知道從何時起，長島冰茶有了曖昧的特殊意義。在酒吧裡，女士點給男士，是希望419(SF)美麗的長島冰茶，它的紅茶色澤淪落成偽裝的純情，為何那強大的後作力，卻換不來固執的守侯(dig)？ 有一種Cocktail叫長島冰茶，似紅茶般清透恬淡，卻有酒的濃烈醇厚芬芳，你或許並不喜歡，卻當真難以忘懷。“ 調製方法：搖盪法 味道：濃烈而有可樂氣味 飲用時間：餐後 材料：1/2OZ伏特加(Vodka)、1/2OZ棕朗姆酒(Rum)、1/2oz龍舌蘭（Tequila)、1/2oz橙皮酒（Triplesec）、1/2oz野黴香甜酒（SloeGin）、1/2oz檸檬汁（Lemonjuice）、1/2oz糖水、冰塊、可樂適量 特色：將所有材料放入SHAKE壺中，SHAKE後倒入杯中，再加入8分滿的可樂。 訣竅：因新增野黴香甜酒，可產生類似冰紅茶的顏色，還可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ櫻桃白蘭地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白蘭地。