主料梅林火腿 ：1盒米線 ：適量圓白菜 ：1個蔥 ：1小根輔料鹽 ：適量蠔油 ：一勺香油 ：適量醬油 ：適量油 ：適量具體步驟第一步第一步1.頭菜 火腿肉 蠔油 蔥 備用第二步第二步2.用水把有天泡好的米線煮15分鐘第三步第三步3.煮麵之餘，準備配菜，頭菜切絲洗淨空，火腿肉切條，蔥切絲，由於我家小主不愛吃蔥所以我切成大段方便挑出！第四步第四步4.煮好的米線投涼水第五步第五步5.倒油 起鍋第六步第六步6.油熱後放入火腿，過油的目的是為了更香！第七步第七步7.待兩面略呈金黃色時撈出第八步第八步8.重新起鍋第九步第九步9.待油熱後加入頭菜絲 翻炒三四下第十步第十步10.加入蠔油（蠔油用量根據個人口味需求）翻炒第十一步第十一步11.炒到這種程度第十二步第十二步12.加入火腿和蔥 接著炒第十三步第十三步13.加面翻炒第十四步第十四步14.出鍋第十五步第十五步15.出的時候放一點香油和醬油，至於鹽建議別放了！

　　素菜炒米線做法如下：

　　用料

　　米線100g

　　木耳50g

　　小胡蘿蔔 1根

　　紫甘藍100g

　　青尖椒1個

　　紅尖椒1個

　　生抽2茶匙（10g）

　　香油1茶匙

　　牛肉粉 1/2茶匙

　　橄欖油1湯匙（30ml）

　　什錦素炒米線的做法

　　1，紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分別洗淨、切絲

　　2，米粉中加入1湯匙橄欖油，充分抓勻

　　3，鍋燒熱，加少許油，油燒熱後放入米粉，迅速用筷子劃散

　　4，炒至米粉微微發黃，盛出待用

　　5，另起鍋，入少許油，油燒熱後放入五彩絲翻炒

　　6，炒至菜微軟，放入米粉，迅速炒勻

　　7，根據個人口味加入適量生抽

　　8，再加入一小勺香油

　　9，最後加入少許牛肉粉，炒勻即可

主料梅林火腿 ：1盒米線 ：適量圓白菜 ：1個蔥 ：1小根輔料鹽 ：適量蠔油 ：一勺香油 ：適量醬油 ：適量油 ：適量具體步驟第一步第一步1.頭菜 火腿肉 蠔油 蔥 備用第二步第二步2.用水把有天泡好的米線煮15分鐘第三步第三步3.煮麵之餘，準備配菜，頭菜切絲洗淨空，火腿肉切條，蔥切絲，由於我家小主不愛吃蔥所以我切成大段方便挑出！第四步第四步4.煮好的米線投涼水第五步第五步5.倒油 起鍋第六步第六步6.油熱後放入火腿，過油的目的是為了更香！第七步第七步7.待兩面略呈金黃色時撈出第八步第八步8.重新起鍋第九步第九步9.待油熱後加入頭菜絲 翻炒三四下第十步第十步10.加入蠔油（蠔油用量根據個人口味需求）翻炒第十一步第十一步11.炒到這種程度第十二步第十二步12.加入火腿和蔥 接著炒第十三步第十三步13.加面翻炒第十四步第十四步14.出鍋第十五步第十五步15.出的時候放一點香油和醬油，至於鹽建議別放了！本回答由網友推薦