花生豆花的做法

黃豆泡水（份量外）5小時，洗淨瀝乾。去皮花生仁泡水3小時，洗淨瀝乾。並將泡軟的花生仁放入鍋中，加水蓋過花生仁，煮3個小時，這時的花生綿而不爛，口感好，不過時間有限的話也可以不用煮3個小時煮到軟爛就可以

將泡軟的黃豆與1900毫升的水分次放入果汁機內攪打，再放入細紗布袋中，濾出豆汁，豆渣留於布袋中。將剩下的500毫升水再次衝入豆渣中搓揉，再將殘餘豆汁擠出。而且豆漿一定要過濾乾淨

取1個乾淨無油的深鍋，將豆汁倒入，用大火煮沸，轉小火續煮10分鐘，撈除浮沫即為熱豆漿，熄火

另取1個有蓋的乾淨深鍋，倒入豆花粉（吉利丁或石膏粉兌成的水也可）調勻，立刻將剛煮好的熱豆漿一口氣衝入，蓋上鍋蓋約10分鐘，即凝結成豆花，放涼後冷藏備用

將冰涼的豆花舀入碗中，放入適量花生仁，再加入糖水即可

材料；九陽豆漿機1臺黃豆1又1/2杯水適量糖30克吉利丁片4片牛奶花生3罐；做法；1；黃豆先洗淨泡水2小時；2；將泡好水的黃豆與糖放入豆漿機中，並加水至1300~1100之間，選擇黃豆豆漿的功能；3；吉利丁片剪小長條，泡入50c.c.的水中；4；將吉利丁片捏乾，放入過濾好的豆漿中快速攪拌至吉利丁片融化；5；放涼後入冰箱冷鑶2~3小時，軟綿綿的豆花就完成羅！；6；將豆花舀出，倒入牛奶花生，冰冰涼涼的，超級好吃~

用料

黃豆 300克

去皮花生仁 300克

水 2400毫升

豆花粉 1包，約80克（也可換成吉利丁或石膏粉兌成的水）

冷開水 400毫升

花生豆花的做法

黃豆泡水（份量外）5小時，洗淨瀝乾。去皮花生仁泡水3小時，洗淨瀝乾。並將泡軟的花生仁放入鍋中，加水蓋過花生仁，煮3個小時，這時的花生綿而不爛，口感好，不過時間有限的話也可以不用煮3個小時煮到軟爛就可以

將泡軟的黃豆與1900毫升的水分次放入果汁機內攪打，再放入細紗布袋中，濾出豆汁，豆渣留於布袋中。將剩下的500毫升水再次衝入豆渣中搓揉，再將殘餘豆汁擠出。而且豆漿一定要過濾乾淨

取1個乾淨無油的深鍋，將豆汁倒入，用大火煮沸，轉小火續煮10分鐘，撈除浮沫即為熱豆漿，熄火

另取1個有蓋的乾淨深鍋，倒入豆花粉（吉利丁或石膏粉兌成的水也可）調勻，立刻將剛煮好的熱豆漿一口氣衝入，蓋上鍋蓋約10分鐘，即凝結成豆花，放涼後冷藏備用

將冰涼的豆花舀入碗中，放入適量花生仁，再加入糖水即可