青柿子不能吃，食用有中毒的危險。
青西紅柿含有的生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀晶體，是毒性物質，鹼性非常穩定，但可被酸水解。食用這種還未成熟的青色西紅柿口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大，嚴重中毒即可發生。而在紅色的西紅柿，不含龍葵素，人吃了不會有問題。
所以青柿子在任何狀況下都不能食用。
擴充套件資料
禁忌食材：
1、西紅柿與白酒相剋，同食會發生不良生化反應，導致胸悶，氣短。喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引發危險。
2、西紅柿與紅薯相剋，兩者共食會發生不良生化反應，長期積累會使人得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、西紅柿忌與石榴同食。西紅柿與石榴一起吃影響營養素的吸收。
4、香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
5、河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c，同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。但是吃很少一點並不會有很強烈的中毒跡象，就看個人的選擇了。
6、西紅柿與黃瓜相剋，西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
7、綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝，有養肝護肝的功效。但你要注意了，綠豆不能和西紅柿同吃，否則易傷元氣，引起身體不適。
8、西紅柿與胡蘿蔔相剋，西紅柿中含有豐富的維生素C，胡蘿蔔中含有抗壞血酸的分解酶，同時食用營養價值會降低。
9、西紅柿與豬肝相剋，西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的功能。
10、西紅柿與鹹魚相剋，同食易產生致癌物。
11、土豆與西紅柿相剋，土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
12、西紅柿與毛蟹相剋，同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。
13、魚肉與西紅柿相剋，食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。
青柿子不能吃，食用有中毒的危險。
青西紅柿含有的生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀晶體，是毒性物質，鹼性非常穩定，但可被酸水解。食用這種還未成熟的青色西紅柿口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大，嚴重中毒即可發生。而在紅色的西紅柿，不含龍葵素，人吃了不會有問題。
所以青柿子在任何狀況下都不能食用。
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禁忌食材：
1、西紅柿與白酒相剋，同食會發生不良生化反應，導致胸悶，氣短。喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引發危險。
2、西紅柿與紅薯相剋，兩者共食會發生不良生化反應，長期積累會使人得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、西紅柿忌與石榴同食。西紅柿與石榴一起吃影響營養素的吸收。
4、香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
5、河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c，同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。但是吃很少一點並不會有很強烈的中毒跡象，就看個人的選擇了。
6、西紅柿與黃瓜相剋，西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
7、綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝，有養肝護肝的功效。但你要注意了，綠豆不能和西紅柿同吃，否則易傷元氣，引起身體不適。
8、西紅柿與胡蘿蔔相剋，西紅柿中含有豐富的維生素C，胡蘿蔔中含有抗壞血酸的分解酶，同時食用營養價值會降低。
9、西紅柿與豬肝相剋，西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的功能。
10、西紅柿與鹹魚相剋，同食易產生致癌物。
11、土豆與西紅柿相剋，土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
12、西紅柿與毛蟹相剋，同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。
13、魚肉與西紅柿相剋，食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。