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  • 1 # 使用者4632096895126

    五糧液各系列酒的區別取決於原材料糧食的品質,基酒的儲藏時間,調酒的工藝,釀酒窖池等因素。

    1、基酒的儲藏時間:基酒經過長期陳釀,酒體自身發生氧化還原及一系列化學、物理變化,可以在儲存有益的高沸點香味物質的同時,進一步排除酒體中有害健康的低沸點物質,去除新酒中的雜味。並且,還會加強水分子與酒精分子的締合,使酒體辛辣味減少,變得柔和、綿軟,也更加芳香,一般以3-5年為佳。

    2、調酒的工藝:兌和法、調和法、搖和法、攪和法等。

    3釀酒窖池較:窖池發酵就是給糧食創造一個環境,適合微生物轉化酒精的環境。白酒香型不同,窖池的形態也不同。

    醬香型酒的酒窖做起來很麻煩,要求也非常苛刻,必須從赤水河裡取那種紅色的會呼吸的石頭做窖池的內壁,窖底為紅土。

    而濃香型窖池四壁及窖底是黃土黃泥,底部和周圍都糊上了黃泥,等窖池用久了,泥裡面含有豐富的微生物菌群,而正是這些菌群讓白酒有了不同香氣和味道。

    五糧液集團共有70餘種系列酒,重點品牌15餘種包括52度五糧液500ml,39度五糧液500ml,68度盛世方盒五糧液500ml ,68度豪華圓筒五糧液500ml,68度精品(亞克力盒)五糧液 500ml,68度經典1500ml大禮盒五糧液,一馬當先52度500ml,一馬當先52度250ml等。

    擴充套件資料:

    1、五糧液和五糧液系列酒的區分方法:

    看酒瓶子上是否單獨出現 “五糧液”這三個字,出現了裡面裝的就是五糧液 ,沒有就是別的名字 比如是什麼五糧春、五糧醇、尊酒、XX特供酒等等 ,都屬於是系列酒。

    只要沒五糧液三個字肯定就是系列酒,並不是說是五糧液有限股份公司產的酒就一定就是五糧液,這是很多人對五糧液的誤解。有人還問是不是系列酒是不是五糧液廠裡面出的呀,這個我告訴大家都是,只是這些酒是按照系列酒的標準來製作的而已。

    2、五糧液集團旗下白酒品牌:

    五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標誌產品。以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。

    五糧醇是五糧液股份公司以“五糧”字頭命名的三大重點品牌之一,自1995年上市,先後經歷了三次大的升級換代。

    五糧春是五糧液系列酒中最優秀的品牌之一,也是整個中高檔白酒市場中最優秀的白酒品牌之一,無論是酒水的品質,還是品牌的形象,五糧春在業內都享有很好的口碑。五糧春“系出名門,麗質天成”的廣告語更是有口皆碑。

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