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  • 1 # 南梔

    海參燜豬腳豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分

  • 2 # joy

    豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

    禁忌:豬蹄不可與甘草同吃,否則會引起中毒,可以用綠豆治療。

  • 3 # 使用者2387430387627

    1、食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮,對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。

    甘氨酸存在於人體脊髓的中間神經元之中,當中間神經元遭受破壞時,補給甘氨酸是必要的。甘氨酸能夠抑制脊髓運動神經元和中間神經元的興奮性。所以,食用富含甘氨酸的豬蹄,對調整正常的次神經元的功能活動有積極作用。

    2、豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。

    明膠具有網狀空間結構、它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤保持溼潤狀態防止面板過早褶皺,延緩面板的衰老過程。

    3、豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克缺血性腦患者有一定輔助療效。

    也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。

    擴充套件資料:

    豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。

    "豬蹄"的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)

    熱量(千卡) 259、 硫胺素(毫克)0.05 、鈣(毫克) 33

    蛋白質(克) 23.6 、核黃素(毫克)0.1 、鎂(毫克) 5

    脂肪(克)18.8、 煙酸(毫克) 1.5、 鐵(毫克) 1.1 、碳水化合物(克) 0、 維生素C(毫克) 0 、 錳(毫克)0 .01

    膳食纖維(克) 0 、維生素E(毫克)0 .01 、鋅(毫克) 1.14

    維生素A(微克) 35、膽固醇(毫克) 192、 銅(毫克)0.09

    參考資料:

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 豬血糕什麼味道,好吃嗎?