原因：

蠟燭火焰有三層，從內到外依次為焰心、內焰、外焰， 焰心主要為蠟燭蒸氣，溫度最低；內焰石蠟燃燒不充分，溫度比焰心高，因有部分碳粒燃燒， 火焰最明亮。

外焰與空氣充分接觸，燃燒充分，溫度最高。 所以，外焰溫度高於內焰，主要是有燃燒的充分程度決定的。外焰與空氣的接觸面積大，可以獲得更充足的氧氣，燃燒的更充分，所以溫度也較高。

因為外焰與空氣接觸面積大，有足夠多的氧氣，能夠充分燃燒，所以外焰溫度通常比焰心高。

燃燒的三要素是：可燃物，氧氣，和燃點。

內焰和外焰的都具備可燃物和燃點兩個要素，關鍵就是在於氧氣，當外焰猛烈燃燒時會消耗火焰周圍的很多氧氣，另外加上熱對流的原因，外焰會有不斷的氧氣補充，內焰相對來說得到的氧氣比外焰就少的多了，所以外焰比內焰熱。

擴充套件資料：

焰心為藍色，溫度最低，主要為蠟燭蒸氣，蠟燭燃燒時，正二十二烷和硬脂酸燃燒的產物都是二氧化碳和水。

蠟燭被點燃時最初燃燒的火焰較小，逐漸變大，火焰分為三層（外焰、內焰、焰心）。

焰心主要為蠟燭蒸氣，溫度最低。

內焰石蠟燃燒不充分，溫度比焰心高，因有部分碳粒，火焰最明亮。一說溫度越高越亮，外焰最亮。

外焰與空氣充分接觸，燃燒充分，溫度最高，因此，當把一根火柴梗迅速平放入火焰中，約1秒鐘後取出，火柴梗接觸外焰部分首先變黑。

參考資料：