我本人就愛吃蘿蔔，我就來說說我家裡的幾種做法1、白蘿蔔、玉米、口磨——————如果用高湯來煲，湯頭會很鮮。2、白蘿蔔、牛腩————————這是在廣東時舅舅做給我吃的，很適合冬天食用。3、白蘿蔔、百果、白色的荸薺（百果、白色的荸薺不知道你那邊有沒有賣，滋陰的，還養顏）4、白蘿蔔、魚丸、白菜、金針菇、香菇（這種做法是我跟一臺灣人學的，湯底也是高湯）反正能想到的就這些了，而且我們家做的沒那麼複雜，就是將所有食材一起放到沙鍋，加足水，放薑片和少許花椒，大火燒開後轉小火煲一小時，快熟時加鹽就可以。

　　白蘿蔔適合放羊肉、豬肉一起燉。

　　白蘿蔔燉羊肉

　　食材：白蘿蔔500 克，羊肉250克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精。

　　做法一

　　1、將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。

　　2、將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

　　3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

　　做法二

　　1。將羊肉洗淨，切成塊，用沸水焯一下撈出，瀝乾水分;同樣將蘿蔔也切成塊，用沸水焯一下撈出。

　　2。鍋中放油燒至七成熱時，放糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放入羊肉翻炒。

　　3。待肉均勻上色後，放醬油、蔥段、薑片、大料，蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，煮沸後，放料酒，改為小火慢燉。

　　4。待肉八成熟時，將蘿蔔倒入鍋內，並放鹽，將肉和蘿蔔一同燉至爛熟，出鍋前放入香油即可。

不建議放肉，因為飲食清淡點好。

如果是潤喉潤肺，可以試試用羅漢果泡水喝，百試百靈。白蘿蔔燉梨和百合比較潤，如果有銀耳加進去就更棒了。