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1 # hhhnd28005
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2 # 使用者4367570282485
香菇炒豆角的做法
1.
準備洗淨的豆角、香菇、番茄和蔥姜
2.
香菇切片、豆角切段兒，番茄切塊兒
3.
蔥姜切碎
4.
起油鍋，油熱後放入蔥薑末炒香
5.
倒入豆角翻炒幾下
6.
放入香菇翻炒均勻。放入鹽
7.
十三香
8.
翻炒均勻後淋入適量水，防止乾鍋
9.
豆角煮軟後，放入番茄
10.
翻炒幾下
11.
放入雞精，炒勻即可
豆角和香菇能一起炒。香菇豆角，所屬浙江菜，是一道常見的家常素食菜餚。主要材料有豆角、香菇、姜、蔥等，其特點是黑如鐵，綠如翠，鮮鹹口，軟爛香。香菇功效：香菇是世界第二大食用菌，也是中國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。豆角功效：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。擴充套件資料：不適宜吃香菇的兩類人：第一類是面板瘙癢的病人。因為中醫認為，香菇、韭菜、香菜等屬於“發物”，面板瘙癢的患者食用後易誘發面板瘙癢，所以面板瘙癢的病人最好少吃香菇。第二類是口腔潰瘍的病人。香菇，尤其是香菇腐乳。這一類食品屬於“芳香類發物”，患者食用後極易引發面板病、潰瘍口瘡，所以應該忌口。