辣椒:

辣椒植株矮小，生長結果時間長，雖不是要大肥大小的，但施肥是增產的重要措施。

1、基肥

辣椒宜用遲效性肥料，每畝用廄肥約600kg、或遲效性磷肥，也可用過磷酸鈣約20kg，將上述肥料混勻後，結合整地溝施或穴施，覆土後移苗定植、澆水。

2、追肥

在辣椒生長的各個時期噴施沃葉辣椒葉面肥,可以促進辣椒葉片濃綠;厚實,產量高!

第一次追肥在植株成活後，畝施1％硫酸銨水溶液約500kg，點根澆。

第二次在植株現蕾時，用40％人糞尿約600kg或硫酸鈣15kg兌水4％水溶液點根澆。

第三次於5月下旬，第一簇果實開始長大。這時需要大量的營養物質來促進枝葉生長，否則不但影響結果而且植株生長也受到抑制。宜用速效性肥料，每畝用50％人糞尿約800kg。點根燒或硫酸銨約10kg，過磷酸鈣約5kg，將上述肥料混勻後條施或穴施，後澆水。

第四次在6月下旬，天氣轉熱，正是結果旺期，結合送水，用肥量和施肥方法參照第三次追肥。

第五次在8月上旬，氣溫高，辣椒生長緩慢，葉色淡綠，果實小而結果少，每畝施20％人糞尿約800kg或2％硫酸銨水溶液，以促進辣椒秋後枝葉的生長和結果。

第六次追肥在9月中旬，施用量和施肥方法參照第五次，保證生長後期的收穫。

辣椒施肥次數多是保證長時間生長結果和抗惡劣環境的需要，據杭州菜農的施肥經驗，在早期開花以前的一段時間裡應多施氮肥，促進枝葉的生長，增加開花數和開花數目（每一節開一簇花）。但開花結果的時間會延遲一些。如果要提早採收，則在現蕾以前，少施氮肥多施磷鉀肥。等到第一批果實結成之後，才適當增加氮肥。如提早結果，對總產量有影響。

辣椒施肥原則。

①、因地制宜地增施優質有機肥。

②、辣椒開花期控制施肥，從始花到分枝坐果時，除植株嚴重缺肥可略施速效肥外，都應控制施肥，以防止落花、落葉、落果。

④、辣椒移栽後到開花期前，促控結合，以薄肥勤澆。

⑤、辣椒忌用高濃度肥料，忌溼土追肥，忌在中午高溫時追肥，忌過於集中追肥。

辣椒落花，是環境與營養條件不良引起的，低溫、通風不良、弱光，都會引起花器發育不良而落花；營養生長與生殖生長失調，營養生長過於旺盛，養分競爭激烈、或營養生長過弱，有機營養生產不足都會引起落花；此外，凡引起落葉的各種因子亦可使花柄形成離層而落花。

控制氮肥使用量，控制肥水，增施磷鉀肥，噴施磷酸二氫鉀加硼肥。