不熟的情況下是可以存兩三天的。香蕉:若在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛，儲存時可以掛在家裡當個裝飾，又能保鮮，不能放冰箱。不過如果想香蕉做成香蕉冰棒，去掉外皮之後用個保鮮性良好的安扣保鮮盒裝好再放進冰箱的冷凍室裡面，就能存放更久時間了。想吃的時候，只要按個按鈕就能吃到香甜的香蕉冰棒咯，而且還和鮮美呢。

三天。香蕉:若在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛，儲存時可以掛在家裡當個裝飾，又能保鮮，不能放冰箱。不過如果想香蕉做成香蕉冰棒，去掉外皮之後用個保鮮性良好的安扣保鮮盒裝好再放進冰箱的冷凍室裡面，就能存放更久時間了。想吃的時候，只要按個按鈕就能吃到香甜的香蕉冰棒咯，而且還和鮮美呢。

存放香蕉的技巧：　　

1、清水沖洗　　剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。　　解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。　　

2、懸掛起來　　很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裡，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。　　最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長儲存，而且表面看起來更加美觀哦。　　

3、拱面朝上　　如果買到家裡一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。　　

4、夏天避熱　　夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。　　

5、冬天避凍　　冬天存放食物是最方便的，因為室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。　　

6、先熟後青　　如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。為了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓儲存時間再往後延一延。　　

7、避開蘋果　　存放香蕉的時候，如果想要時間儲存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果分開地方存放，因為蘋果成熟的時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以應該避開與蘋果同放。