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1 # 卡卡說說吧
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目前在市面上往往有很多反季節的水果,給人們日常的飲食增加了很多的樂趣,但對於桃子來說,要等到季節到了的時候,桃子的口味是很好的,往往水果的水分和甜份是很好的,那麼桃子什麼時候吃最好?
桃子什麼時候吃最好
桃子的果肉完全鬆軟完全熟透的時候吃口感最好。最好放在冰箱裡冷藏一段時間,冷藏起來,中午吃最好。桃子是冷性的,所以適合常便秘,口腔潰瘍,眼睛上火等患者吃。
桃子屬於一種球形可食用水果類,桃子有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能。它的蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨子多七倍。鐵的含量比蘋果多三倍,比梨子多五倍,素有“果中皇后”的美譽。中國多有栽種。富含多種維生素,其中維生素C最高。
桃子營養豐富,肉甜汁多,含豐富的鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,古人曰:常吃桃子能“益容顏”,原因可能在此。桃子的貢獻,除了桃肉能養血美顏,當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方,名為五仁湯,能潤腸通便、活血通絡,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,對於大便燥結,肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是,雖然胡桃仁能活血,但是在女性月經期間,經量過多或行經期間不宜食用。同時,桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥,既能強壯滋補,又能調節血糖水平。
吃桃子有什麼好處
桃樹幹上分泌的膠質,俗稱桃膠,可用作粘接劑等,為一種聚糖類物質,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供藥用,有破血、和血、益氣之效。
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質鮮美,又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%,蛋白質約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
正因為桃子有這麼多好處,所以素有桃“養人”之說。但桃雖好吃,但不養貪吃之人,吃多了,對人卻沒有好處了。桃子味甘而性溫,不可過量食之,過食之則生熱。李時珍曾說:“生桃多食,令人腹脹及生癰癤,有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火,嚴重的還會令身上起瘡,尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,更不宜多吃。
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