建議腎病患者喝嬰幼兒的一些奶粉。鮮奶的礦物質比較多，嬰幼兒的奶粉裡添加了脫鹽乳清粉，脫脂奶是脫去了奶的脂肪，舒化奶是為了解決乳糖不耐症，高鈣奶是在純奶的基礎上添加了15%-20%的鈣含量，酸奶是透過發酵而成的。

奶製品中的優質蛋白質、豐富的鈣和維生素D、適當的鈣磷比，對於腎病患者的調理具有積極作用。腎病分著很多的種類，不同種類的疾病有不同的飲食原則，也有更加適合不同患者飲用的奶製品。

首先我們來說說這些奶製品有何區別

鮮奶：純牛奶經過殺菌處理後的產品，除維生素C和部分B族維生素有所損失外，維生素D、磷等其他營養素基本得以保留。一般每100ml鮮奶中，蛋白質和脂肪含量為3g左右，鈣含量為100mg左右。

奶粉：純牛奶經過噴霧乾燥後製得的產品，最基礎的是全脂奶粉。在此基礎上進行調製，又可以分為甜奶粉、脫脂奶粉、營養強化奶粉等多個種類。

脫脂奶：在純牛奶的基礎上脫去脂肪，同時也脫去了維生素D、E、A等脂溶性維生素。

舒化奶：也叫0乳糖奶，將純牛奶中的乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，解決了乳糖不耐受的問題，同時甜度增加。

高鈣奶：在純牛奶的基礎上強化了鈣，一般每100ml高鈣奶中含有120mg以上的鈣。

酸奶：純牛奶經過乳酸菌發酵，其中的酪蛋白凝固變稠。與純牛奶相比，營養價值有增無減，基本不含乳糖，更容易消化吸收。

針對不同的疾病和奶製品不同的特點，大致可以分為以下幾種情況：

總體來說，腎病患者每天飲奶半斤左右，奶粉的話大約為30g，脂肪含量更低的無糖奶製品更合適。

伴有乳糖不耐受症：選擇酸奶和舒化奶，避免喝牛奶腹脹、拉肚子等問題

高尿酸血癥或痛風：低（脫）脂奶更合適，避開酸奶和甜味奶製品，乳酸和糖會使內源性尿酸增加。

伴有高血脂、糖尿病：選擇無糖低（脫）脂奶，避免過多飽和脂肪和糖加重病症。

對牛奶過敏、血磷高：儘量避免各種奶製品，牛奶中的磷相對較高

對於純牛奶或鮮奶而言，如果當地有高品質的巴氏消毒奶，這是最好的選擇，不要盲目購買散戶鮮奶，牛奶的品質和衛生狀況都無法保證。也無需刻意選擇高鈣奶，半斤高鈣奶僅能增加50mg的鈣，但價格卻高出很多，而且這部分鈣從綠葉蔬菜中獲取，是更好的途徑。

我是生活教練田雪，正在推廣“好好吃飯”的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。