這是最正宗的配方口味：原本味 工藝：隔水燉 清牛肉湯的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克

調料：白酒10克,薑汁5克 教您清牛肉湯怎麼做，如何做清牛肉湯才好吃1. 將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內。

1. 在牛肉盅內加入適量的水，再放些酒及薑汁（也可用老薑），然後隔水燉2小時，便有一盅價值營養高的清牛肉湯。

小帖士-健康提示：

此牛肉湯具有滋補的作用，貧血婦女最適合。

煨牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 補虛養身食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煨 煨牛肉湯的製作材料：主料：牛肉（瘦）150克

輔料：豌豆苗10克

調料：小蔥6克,姜3克,鹽3克,味精1克

1.煨牛肉湯的特色：汁濃味香，鹹鮮適口。 教您煨牛肉湯怎麼做，如何做煨牛肉湯才好吃1. 牛肉洗淨，切成小方塊；

2. 牛肉放入湯鍋內，加入700克清水，放在大火上煮開，撇去浮沫；

3. 再轉用小火，加入蔥段、薑片、精鹽、味精繼續煮；

4. 煮約2小時後，撈出蔥段、薑片、盛入湯碗，撒上豌豆苗即可。 煮牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜