西紅柿土豆燉牛肉的做法如下

1.牛肉洗淨後切成3釐米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血汙待用；

2.土豆削皮後切3釐米大小的塊；

3.洋蔥分成3釐米左右的片；

4.西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；

5.鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；

6.入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；

7.燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；

8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。

西紅柿土豆燉牛肉的做法

1.準備食材:把所有主材料洗淨切塊。

2.大蔥和小蔥切段，姜切成小片。

3.牛肉冷水下鍋，煮開後撈出洗淨瀝乾水分備用。

4.另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和薑片爆香。

5.把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。

6.調入適量的生抽和料酒翻炒均勻。

7.放入西紅柿炒勻。

8.添入清水沒過食材，放入八角和香葉大火燒開，轉中小火燉煮40-50分鐘。

9.放入土豆塊繼續燉煮15-20分鐘。

10.調入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。

11.成品圖。