小球藻，也叫綠藻，是一種淡水單細胞藻類，根據藻類植物學，小球藻可細分為10餘藻種，其中營養價值最高的就是蛋白核小球藻。蛋白核小球藻，含有人體所需要的所有營養素，同時含有獨特的珍貴的物質小球藻生長因子。經過精細加工後的小球藻是非常不錯的健康食品。小球藻的主要作用是：1）改善平衡酸性體質2）補充全面均衡營養3）排毒4）調節免疫力5）修復細胞小球藻在臺灣地區以及日本已經有50多年的歷史，普及率也是很高的。內地是因為生產技術上的不完善不足，導致小球藻在內地多年來都得不到廣泛的研究與生產，而在60年代的臺灣地區，就開始大規模的進行研究與開發生產，因為臺灣的淡水資源豐富，溫度適宜，環境好，是小球藻生產的天然良地。世界上70%的綠藻產量都是來自於臺灣，臺灣的小球藻產品市場佔有率一直是全球第一。並且日本市場上的綠藻絕大多數都是從臺灣進口，因為日本有兩個季節是比較寒冷的，從溫度上就達不到養殖小球藻的條件，培養小球藻的適宜溫度是22-25度左右。為保證日本市場的正常銷售，日本也必須依賴從臺灣進口。2001年日本小球藻的進口量在1100多噸，臺灣小球藻的市場十分活躍。資料來源《綠藻食療網》

主要功效有：排毒、促進新陳代謝、提高細胞再生能力、增強人體免疫力等功效。

蛋白核小球藻含有豐富的蛋白質、多糖、脂質、葉綠素、維生素、微量元素和一些生物活性代謝產物，具有多種保健功能且無副作用，可增強機體免疫能力，並具有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老作用，對高血壓等心血管疾病有一定的輔助療效。

所含的大量葉綠素、胡蘿蔔素、γ亞麻酸和多種維生素，可抑制細菌生長，特別是小球藻生長因子CGF促進面板細胞的新陳代謝，增強細胞活力，調節脂肪代謝，促進脂肪代謝障礙所致的有毒物質透過面板排洩，並有排除體內毒素和清除腸道毒素等作用。

小球藻還能有效地糾正機體內分泌系統紊亂。

擴充套件資料：

小球藻繁殖能力極強，能利用太Sunny製造大量的蛋白質，蛋白質含量50%左右，超過諸如牛肉、大豆等高蛋白食物；還含有不飽和脂肪酸10%～30%、碳水化合物10%～25%，並含有8種必需氨基酸、豐富的多種維生素，及鐵、鋅、鈣、鉀等礦物質。

同時小球藻含有螺旋藻所不具備的特殊營養成分------小球藻活性生長因子（C.G.F.)，氨基酸的含量高，含有18種氨基酸，其中有 9 種為人體必需但只能透過外源補充的功能性氨基酸。

在所有頂級的超級食品中，小球藻營養濃縮度最高，其每100克中的蛋白質含量達到60%或以上，鐵含量是蘋果的30倍，即使是螺旋藻，其絕大多數營養成分的含量比小球藻也要少三分之一。