主料 2人份

鴨掌1000克

輔料

蔥姜20克、茴香2克、花椒2克、香葉1克、八角2個、精鹽4克、老抽20毫升、白糖10克、腐乳汁20毫升、料酒15克 燉鴨腳鴨翅膀步驟1

燉鴨腳的做法大全

鴨腳泡在冷水裡化開

步驟2

燉鴨腳的做法

盆子裡放清水燒開

步驟3

燉鴨腳的家常做法

將鴨腳放在開水裡焯燙一下撈出來控幹水分

步驟4

燉鴨腳的簡單做法

準備好蔥段，薑絲，花椒，大料，香葉，小茴香

步驟5

燉鴨腳怎麼吃

炒鍋燒熱加入玉米油

步驟6

燉鴨腳怎麼做

將調料倒進去煸炒

步驟7

燉鴨腳怎麼炒

煸炒出香味來倒入鴨腳

步驟8

燉鴨腳怎麼煮

煸炒一下加入料酒

步驟9

燉鴨腳怎麼燉

再加入兩勺白糖

步驟10

燉鴨腳怎麼煸

再加入適量老抽煸炒一會兒

步驟11

燉鴨腳怎樣煸

加入適量鹽

步驟12

燉鴨腳怎樣做

再加入適量腐乳汁

步驟13

燉鴨腳怎樣炒

最後加入適量開水

步驟14

燉鴨腳怎樣煮

翻炒均勻以後蓋上蓋子燉制40分左右，看到鴨腳上的皮爆開了就熟了，關火以後在湯汁裡浸泡一會兒再撈出來裝盤食用