食材明細糯米粉500G左右芋頭一個肉糜400G左右胡蘿蔔一根黃酒適量鹽適量雞精適量胡椒粉適量鹹鮮口味煮工藝三刻鐘耗時普通難度芋頭肉餡湯圓的做法步驟芋頭肉餡湯圓的做法步驟：

1 1把芋頭去皮切塊上鍋隔水蒸熟芋頭肉餡湯圓的做法步驟：

2 2肉糜加入雞精和胡椒粉，鹽到包的時候再加入餡料中芋頭肉餡湯圓的做法步驟：

3 3蒸熟的芋頭壓成泥加入到肉糜裡去攪拌均勻芋頭肉餡湯圓的做法步驟：

4 4糯米粉過篩芋頭肉餡湯圓的做法步驟：

5 5胡蘿蔔榨成汁，芋頭肉餡湯圓的做法步驟：

6 6把胡蘿蔔汁倒入糯米粉中揉成麵糰芋頭肉餡湯圓的做法步驟：

7 7把肉餡包入皮中芋頭肉餡湯圓的做法步驟：

8 8鍋中加水煮沸，倒入湯圓煮至湯圓漂浮在水面即可

食材與明細芋頭500克豆沙餡200克糯米粉250克難度簡單時間30分鐘口味原味工藝煮做法步驟1.準備原料2.將芋頭蒸熟，去皮，捏碎3.分3次，將糯米粉加入到捏碎的芋頭中，揉成麵糰4.直至揉成光滑麵糰5.將麵糰分成15等份，6.在麵糰中間往下按，整理成一個圓窩窩，7.加入豆沙餡，收口，包緊。再揉成圓球形9.包好的芋頭湯圓10.煮熟，即可食用。