夏天到了，由於高溫和潮溼容易造成人體脾胃不和食慾大減，影響學習工作，小電視送上幾道自制的冷盤會讓你的食慾大開，精神振奮，開足馬力。
東北家常冷盤
黃瓜切絲
胡蘿蔔切絲
豆皮切絲（東北叫幹豆腐的哦）
紫甘藍切絲（東北叫紫色大頭菜哦）
白菜切絲
粉絲用水煮軟
豬裡脊肉切絲
把豬裡脊肉炒香
辣椒油、蒜沫、海鮮醬油、鹽、糖、白醋、雞粉做成調料
把調料倒在拼盤上充分攪拌
酸甜爽口的東北家常冷盤完成了
四川傳統泡菜
所有的食材都要洗乾淨
老壇清洗乾淨晾乾，必須慢慢晾乾以免泡菜腐爛。
放入大蒜，紅糖，紅糖是泡菜發酵的關鍵。
放入各種椒，紅花椒，青花椒等。
放入鹽，白酒，白酒也是泡菜是否成功的關鍵。
下入食材姜塊 ，食材蘿蔔 ，小米辣椒
加入礦泉水一定要水沒過食材。
密封老罈子蓋
注意事項在下面，看好了哦！
一定要把老壇放在陰涼處18天以後才能吃，以免亞硝酸鹽對人體有害。
重口味冷盤藤椒雞
材料有青花椒，桂皮，香葉，肉桂，八角。還有小米椒泡椒罐頭一瓶。 雞全腿兩個
雞腿涼水下鍋加入薑片蔥香葉，肉桂八角等慢慢煮。
小米椒剪碎拌點鹽去一點辣味
煮熟的雞腿撈出放到有冰塊的冷水裡，這樣可以使肉緊實。
青花椒用油炒香
選一個能密封的容器，把小米椒，炒好的青花椒放進去，加入水，鹽，小米椒罐頭，生抽，藤椒油，芝麻等。
煮好的雞腿肉切塊放到密閉容器裡醃製半天后就可以吃了。想吃最好提前醃製哦。
涼拌萵筍
萵筍一根，大蒜，小米椒，蠔油，醋，糖，鹽，香油。
萵筍擦成絲
各種調料混合成拌料
蒜切末，小米椒切碎，加入拌料裡。
把拌料倒在萵筍絲上即可
夏天到了，由於高溫和潮溼容易造成人體脾胃不和食慾大減，影響學習工作，小電視送上幾道自制的冷盤會讓你的食慾大開，精神振奮，開足馬力。
東北家常冷盤
黃瓜切絲
胡蘿蔔切絲
豆皮切絲（東北叫幹豆腐的哦）
紫甘藍切絲（東北叫紫色大頭菜哦）
白菜切絲
粉絲用水煮軟
豬裡脊肉切絲
把豬裡脊肉炒香
辣椒油、蒜沫、海鮮醬油、鹽、糖、白醋、雞粉做成調料
把調料倒在拼盤上充分攪拌
酸甜爽口的東北家常冷盤完成了
四川傳統泡菜
所有的食材都要洗乾淨
老壇清洗乾淨晾乾，必須慢慢晾乾以免泡菜腐爛。
放入大蒜，紅糖，紅糖是泡菜發酵的關鍵。
放入各種椒，紅花椒，青花椒等。
放入鹽，白酒，白酒也是泡菜是否成功的關鍵。
下入食材姜塊 ，食材蘿蔔 ，小米辣椒
加入礦泉水一定要水沒過食材。
密封老罈子蓋
注意事項在下面，看好了哦！
一定要把老壇放在陰涼處18天以後才能吃，以免亞硝酸鹽對人體有害。
重口味冷盤藤椒雞
材料有青花椒，桂皮，香葉，肉桂，八角。還有小米椒泡椒罐頭一瓶。 雞全腿兩個
雞腿涼水下鍋加入薑片蔥香葉，肉桂八角等慢慢煮。
小米椒剪碎拌點鹽去一點辣味
煮熟的雞腿撈出放到有冰塊的冷水裡，這樣可以使肉緊實。
青花椒用油炒香
選一個能密封的容器，把小米椒，炒好的青花椒放進去，加入水，鹽，小米椒罐頭，生抽，藤椒油，芝麻等。
煮好的雞腿肉切塊放到密閉容器裡醃製半天后就可以吃了。想吃最好提前醃製哦。
涼拌萵筍
萵筍一根，大蒜，小米椒，蠔油，醋，糖，鹽，香油。
萵筍擦成絲
各種調料混合成拌料
蒜切末，小米椒切碎，加入拌料裡。
把拌料倒在萵筍絲上即可