1將海參表面浮塵清洗乾淨，放入乾淨容器內，加入純淨水或礦泉水。

2海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水兩次。

3海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿這個口剪到海參頭部。

4剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理乾淨即可。

海參是一種珍貴水產，同燕窩、魚翅等並稱為世界八大珍品。海參雖然價格不便宜，但海參營養豐富，口感爽滑，味道鮮美，是現在新興的養生食品之一。不少人也偶爾會買一些海參回來嚐嚐鮮，補補身體。而海參買回來之後肯定就是要泡發海參，那麼海參要如何泡發最好？方法有哪些？一起來了解下吧：

1、常規泡法

（1）將幹海參放入不帶任何油的鍋內，以不鏽鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為好，用水浸泡12—24小時。

（2）將回軟的海參開腹去掉筋、內膜及沙嘴，並洗淨肚子裡的泥沙。

（3）將洗淨的海參放入不帶油的冷水鍋內上灶大火煮開，小火保持20分鐘。自然冷卻後，在水面上鋪一層冰塊，室溫放置12小時以上。

（4）時間到後，按照3步驟再煮一次即可。

2、暖水瓶泡發海參

（1）首先要將幹海參用冷水浸泡兩天，待幹海參回軟後用剪刀將海參剖開，取掉海參頭部的沙嘴。

（2）將海參沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，3-4個小時之後海參即可發好。

（3）將發好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，隨時取用即可。暖水瓶一般會一次發好一個星期的食用量，非常方便。

3、熱水泡

（1）先用熱水將海參泡24小時。可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時。

（2）再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。

4、冷水泡

（1）將海參浸入清水內，約3天即泡發。

（2）取出剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用。

（3）此法在熱天要多換幾次水，並經常注意是否已變軟。

以上就是有關海參泡發的相關內容介紹，大家可以選擇適合自己的方法來泡發海參。另外，注意在泡發過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽，油會使海參溶化，鹽會使海參不易發透。