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  • 1 # 使用者5489662931903

    說到青花郎酒,是郎酒廠的一款高階醬香型白酒,此酒最開始定位於收藏級別的極品醬香,後來對標茅臺酒,現在定位標杆的高階醬酒,不管怎樣定位,青花郎酒都屬於優質的醬香酒。在我接觸醬酒的這幾年,也有幸喝過幾個批次的青花郎酒,這些酒確實讓我開了眼界。

    我第一次喝青花郎是10年的青花郎酒,此酒酒液黃色明顯,酒體粘稠,口感厚重,香味陳斂,濃郁有穿透力,對於此酒,年份感確實很好。但相比同時期的茅,還是缺乏典雅、香氣綻放感及尾味的回味,不過其酒體的厚重感、黏稠感表現不錯。總的來說,同時期的茅我覺得要好一些,但郎也沒輸多少。

    後來我喝了12年的青花郎酒,此酒沒有與10年的直接對比,但我覺得其品質還是比10年的要差,主要是酒體的飽滿、厚重感差了。不過整體上,此酒還是保留了10年青花郎酒的整體風格。相比同時期的紅花郎15年,青花郎的入口醬香衝擊力沒有其強,但酒體的典雅性和尾味的悠長感都明顯要比紅花郎15年好。

    而後過了一段時間,我又嘗試了04年的青花郎酒,04年的青花郎酒給我帶來了一種完全不同的醬香感覺。一開始我喝這酒甚至覺得有點奇怪,為什麼這酒是這樣一種特點?酒體甜味突出,口感並不那麼濃郁。但隨著我對郎酒的不斷了解,後來我才知道,這就是傳統郎酒的特點:入口酒體黏稠、厚重、舒適、愉悅,焦糊香收斂,有典雅的陳香,香氣有綻放之感,酒到中後段有源源不斷的花果蜜甜生津之感,而這也給品者帶來了愉悅的感覺。

    最近,我開了一瓶2011年的青花郎酒,沒想到這瓶青花郎的風格並非10年和12年青花郎的銜接,這款青花郎給我感覺有點往老的青花郎靠,其醬香舒適,帶有典雅的人參陳香,香氣中有花果蜜甜香和微微的酸香,入口酒體厚重,甜中帶微酸,酒體連綿持續,舒適感不錯。整體上,此酒風格有點靠早期青花郎酒,但愉悅感、綻放力、均衡感、協調感確實不及早期,水平上,此酒差了一個半檔次,但相比10年青花郎還是不相上下。

    回過頭來再說04年青花郎及更早的20年郎酒,這些酒確實是收藏級別的郎酒,香氣、愉悅感、細膩度都做到了極致。說到這裡,我曾在一家酒廠的酒樣中心裡喝過09年的青雲郎酒,此酒也是好酒,酒體醇厚、連綿、豐富、源源不斷,聞香焦香、漆香、人參陳香、花果蜜甜香協調不錯,前段酒味濃郁,口感醇厚略甜,後段有源源不斷的花果蜜甜香和生津之感,尾段有一絲典雅回味。整體此酒給我感覺用的基酒年份足,不過個性及鮮明性上還是略遜04年青花郎。

    這幾年的青花郎酒,我也喝過一次,在一酒友會中嚐了下18年的青花郎酒,此酒聞香有塑膠陳曲感,好在這種感覺並不強烈,總體香氣豐富,但不像以前那麼典型。個人覺得,此酒相比11年青花郎,品質還是要差一點。

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