醫學上認為，人體所需要的營養素包括：碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素，無機鹽和微量元素，以及水和膳食纖維。

蛋白質源於肉，禽，蛋，奶，豆類。

脂肪源於動物油，植物油，肉類，油料作物等。

碳水化合物源於糖類，葡萄糖，蔗糖，麥芽糖

維生素源於所食用的各種食物。

綜上所述人體需要大量的營養素，單一飲食勢必會引起營養不良。

所以長期大量的食用一種菜，對身體肯定沒有好處。還是要合理搭配飲食，調理好一日三餐的熱量，養成健康營養的飲食習慣。

人體所需要的營養素包括蛋白質，碳水化合物，維生素，膳食纖維等等，單是長期吃一種食物絕對做不到合理的營養搭配。

所以還是不要經常性的單吃一種菜

世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入5g以下食鹽可預防冠心病和高血壓。中國規定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。因此，在同時用醬油調味的情況下，每日食用總鹽量建議5克左右。營養學家也建議成人每天油脂攝入量每公斤體重維持1-2克就可以了。根據您的問題描述，不算口重，但也不算健康。建議可以降低油鹽攝入量。同時菜品中類儘量豐富，肉蛋魚肉蔬菜可以每日輪換。不必一盤菜一大盤子，可以品種豐富一些，每盤少炒一些。

老實講，看到你這個問題，我的第一反應是你一定是一個愛生活的人。

我覺得儘管現在很多美食電視節目或是自媒體都在教大家“一人食”的菜譜之類的東西，但真是一個人吃飯，做一頓兩頓還行，每天如此，其實想想也挺難堅持的，關鍵在於一個人的飯實在不好做。很容易品種單一，炒一個菜吧，很單調，炒兩個或以上的菜，又實在吃不了，剩下了也就不想下頓難吃了。

希望你能一直堅持下去，從一個人到兩個人一起做飯，再到三個、四個人……哈哈，樂趣就多了。

基於你目前的狀況和你所描述的每次做菜的調味料來看，口味並不算太重。但具體問題也還要具體分析，還要看你烹炒的是什麼菜。咱不能天天都炒同一種菜吃吧，所以說，你每天菜式不同，食材的選擇不同，我相信你使用調味料方面也會有不同。同時，還要看你的主食是多大的量。單是看你給出的資料，有點片面了，也不大好全面分析。

不管怎樣吧。如果你堅持每天自己做飯，我給你一個建議，就是菜式上，花樣換著來，食材也最好以葷素合理搭配為宜。也還可以再配一個湯。

如果是我一個人吃飯的話，我其實索性就做蓋澆飯。菜式裡的湯汁相對寬一些，好下飯。

如果非要吃炒菜的話，炒菜可以炒青菜，肉類可以用蒸的方式呈現。這樣相對會更健康一些。

祝你早日擺脫“一人食”的束縛哈。每天多吃幾樣菜，營養才能更均衡。