1.4瓢羹麵粉倒入碗中，另在水中加入少許鹽，鹽水分好幾批倒入麵粉中、開始和麵，使勁的揉搓，最終和成團，在用和麵棒加以推開，使麵粉團邊薄片，反覆推之。使之薄之又薄，韌勁足夠，就可以用刀切條。

2.4瓢羹麵粉倒入碗中，另在水中加入少許鹽，鹽水分好幾批倒入麵粉中、開始和麵，使勁的揉搓，最終和成團，在用和麵棒加以推開，使麵粉團邊薄片，反覆推之。使之薄之又薄，韌勁足夠，就可以用刀切條。

3.4瓢羹麵粉倒入碗中，另在水中加入少許鹽，鹽水分好幾批倒入麵粉中、開始和麵，使勁的揉搓，最終和成團，在用和麵棒加以推開，使麵粉團邊薄片，反覆推之。使之薄之又薄，韌勁足夠，就可以用刀切條。

4.4瓢羹麵粉倒入碗中，另在水中加入少許鹽，鹽水分好幾批倒入麵粉中、開始和麵，使勁的揉搓，最終和成團，在用和麵棒加以推開，使麵粉團邊薄片，反覆推之。使之薄之又薄，韌勁足夠，就可以用刀切條。

5.1、對青菜先淨泡幾分鐘，洗淨，用刀切之，取其菜葉，去除菜根。對西紅柿去皮，切成薄片。對胡蘿蔔，用刨刀刨成細片。對肉絲，現單獨用開水煮熟，再撈出。2、起火，燒鍋，放少許油，之後再倒入青菜、西紅柿

6.最終美味的青菜肉絲麵就出鍋了

食材用料青菜8個相剋食物肉絲少許鴨蛋2個相剋食物掛麵適量蝦乾少許油少許鹽3小勺料酒少許耗油少許青菜肉絲麵的做法青菜肉絲麵的做法圖解11.準備好掛麵，蝦乾，鴨蛋，青菜，豬肉青菜肉絲麵的做法圖解22.在鍋中倒入少許油，打入一個鴨蛋青菜肉絲麵的做法圖解33.蛋白對摺，煎至焦焦的青菜肉絲麵的做法圖解44.煎好二個荷包蛋青菜肉絲麵的做法圖解55.豬肉切成肉絲青菜肉絲麵的做法圖解66.將鍋燒熱，放入少許油，放入肉絲青菜肉絲麵的做法圖解77.炒至發白加入蝦乾青菜肉絲麵的做法圖解88.加入鹽，料酒和耗油青菜肉絲麵的做法圖解99.加入2大勺的水煮一煮青菜肉絲麵的做法圖解1010.水煮開後，加入適量的掛麵（根據人數的數量），用筷子抖動青菜肉絲麵的做法圖解1111.水慢慢燒開，燒一會青菜肉絲麵的做法圖解1212.然後放入青菜青菜肉絲麵的做法圖解1313.青菜變軟，加入荷包蛋（荷包蛋熟了就早點放）青菜肉絲麵的做法圖解1414.燒開之後，立馬將面裝碗，再倒湯，不然容易黏住青菜肉絲麵的做法圖解1515.裝碗，好滿足用手機看這道菜做法小貼士1.面煮好要立刻吃掉，不然會糊了2.荷包蛋熟點放青菜的時候就可以加了3.麵條下鍋，用筷子弄開，防止黏住