只是因為喜歡，做著玩。所以不管是烤箱(超市最便宜好用的那種)，還是烘焙用具(淘寶一套不到一百，稱，打蛋器，掛單，餅乾模具，手套等等)都是隨便買的。沒有一個我能說出來牌子名字，反正用了一年多也沒什麼不好的。當時一來我就從土司麵包開始的，感覺自找苦吃，還一心為了健康，全用全麥做。結果可想而知，做出來像饅頭。 接著，憑著耐心！又做了千層蛋糕。第一次做，皮有點厚了，需要注意一下。還做了不用揉麵的司康，配方是Amanda的。比較簡單。我爸比較喜歡吃。反正很多都是圖新鮮，各種東西都來了一波。堅果紅棗脆餅。很多很多堅果的牛軋糖。比較成功的一次銅鑼燒。自己隨便想的配方做的咖啡馬芬蛋糕。肉鬆蛋糕卷。後來媽媽過生，又做的千層蛋糕。泡芙。核桃磅蛋糕各類餅乾。組織稍微變好一點的麵包。今天才做的香蔥芝士火腿麵包～好了。秀了一波。總結一下。我建議新手做的。
1，餅乾類，最簡單。不用揉麵，不用打發蛋清。
2，馬芬類，也比較簡單，用時少。
3，千層蛋糕，操作簡單。如果你有耐心的話。烙可麗餅比較費時間。
4，戚風一類的蛋糕。我記得第一次打發蛋清打了四十多分鐘都沒好。之後發現是參了點點蛋黃(打發蛋清一點蛋黃都不能有！！還不能有水！保持容器乾淨！)5，麵包，如果有面包機可以忽略。我到現在都是純手揉，感覺右臂變壯了哈哈哈，需要掌握揉麵起筋的技巧！不然手揉費了都揉不到完全階段。好了。說完了。其實，我也是個新手哈哈哈哈，歡迎各位新手一起交流學習！以前只是玩玩，現在想認真玩了。
只是因為喜歡，做著玩。所以不管是烤箱(超市最便宜好用的那種)，還是烘焙用具(淘寶一套不到一百，稱，打蛋器，掛單，餅乾模具，手套等等)都是隨便買的。沒有一個我能說出來牌子名字，反正用了一年多也沒什麼不好的。當時一來我就從土司麵包開始的，感覺自找苦吃，還一心為了健康，全用全麥做。結果可想而知，做出來像饅頭。 接著，憑著耐心！又做了千層蛋糕。第一次做，皮有點厚了，需要注意一下。還做了不用揉麵的司康，配方是Amanda的。比較簡單。我爸比較喜歡吃。反正很多都是圖新鮮，各種東西都來了一波。堅果紅棗脆餅。很多很多堅果的牛軋糖。比較成功的一次銅鑼燒。自己隨便想的配方做的咖啡馬芬蛋糕。肉鬆蛋糕卷。後來媽媽過生，又做的千層蛋糕。泡芙。核桃磅蛋糕各類餅乾。組織稍微變好一點的麵包。今天才做的香蔥芝士火腿麵包～好了。秀了一波。總結一下。我建議新手做的。
1，餅乾類，最簡單。不用揉麵，不用打發蛋清。
2，馬芬類，也比較簡單，用時少。
3，千層蛋糕，操作簡單。如果你有耐心的話。烙可麗餅比較費時間。
4，戚風一類的蛋糕。我記得第一次打發蛋清打了四十多分鐘都沒好。之後發現是參了點點蛋黃(打發蛋清一點蛋黃都不能有！！還不能有水！保持容器乾淨！)5，麵包，如果有面包機可以忽略。我到現在都是純手揉，感覺右臂變壯了哈哈哈，需要掌握揉麵起筋的技巧！不然手揉費了都揉不到完全階段。好了。說完了。其實，我也是個新手哈哈哈哈，歡迎各位新手一起交流學習！以前只是玩玩，現在想認真玩了。