淡鹽水洗蔬果很常見但不科學。淡鹽水主要功效是溶解蛋白質，很難有效去除果蔬表面的農藥殘留，有資料顯示鹽還會使農藥更穩定，鹽也並沒有消毒殺菌的作用。洗掉蔬菜水果上的農藥殘留的方法：
1.用麵粉包裹事先簡單的清洗一下水果，抓一把麵粉灑在水果表面，然後用手揉搓，因為溼麵粉有粘性，所以可以把水果表面的農藥殘留粘掉，之後再用清水沖洗乾淨就可以了。
2.用鹼水洗首先將水果表面的髒東西沖洗一下，然後浸泡到鹼水中15分鐘，之後再用清水沖洗乾淨。
3.儲存法有一些水果是可以長期儲存的，在放置的這段時間，水果表皮的農藥會慢慢的分解為對人體無害的物質，農藥殘留量就會變少很多，食用的時候只需要清洗乾淨就行了。
4.用淘米水洗淘米水是最天然的清洗劑，把水果在淘米水中浸泡10分鐘，接著用清水沖洗乾淨，就可以把水果上的殘留農藥變少，多用水清洗幾遍就可以洗乾淨。
5.流水沖洗法還有一個方法，就先用流水不斷沖洗水果表面的殘留農藥，但需要再用清水浸泡15分鐘，還要用流水沖洗兩三遍，這樣流水會把表面的農藥慢慢沖掉。食物上的殘留農藥對人體有哪些危害：1. 容易造成肥胖。當肝臟無法對有毒物質進行解毒時，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團，這就是為什麼有人在減肥後還會生病的感覺的原因，因為減肥之後，裡面的農藥重新進入人體的緣故。2. 容易致癌。容易誘導有機體突變，增加細胞突變的可能，從而使細胞產生畸形而誘發癌症。3. 干擾內分泌。有些農藥的分子與人體的雌性激素十分相似，從而使人體的激素平衡發生紊亂，這些東西能影響我們的行為，大腦及生殖器官的發育，並會導致癌症。4. 會使人體消化功能紊亂。長期食用有農藥殘留的食物，會干擾我們的消化系統功能，主要表現為腹痛，腹瀉及大便乾燥。所以，在食用食物時一定謹慎食用。5. 影響免疫系統和造血系統。長期食用有農藥殘留的食物，容易引發癌腫，血淋病和免疫系統紊亂，還會影響我們的免疫系統和造血系統。
6. 易導致胎兒內臟發育不全或畸形。殘留農藥中的有毒物質在孕婦體內會透過胎盤或母乳被胎兒吸收，導致胎兒的某些內臟器官發育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宮內中毒是導致兒童疾病增多的原因。
淡鹽水洗蔬果很常見但不科學。淡鹽水主要功效是溶解蛋白質，很難有效去除果蔬表面的農藥殘留，有資料顯示鹽還會使農藥更穩定，鹽也並沒有消毒殺菌的作用。洗掉蔬菜水果上的農藥殘留的方法：
1.用麵粉包裹事先簡單的清洗一下水果，抓一把麵粉灑在水果表面，然後用手揉搓，因為溼麵粉有粘性，所以可以把水果表面的農藥殘留粘掉，之後再用清水沖洗乾淨就可以了。
2.用鹼水洗首先將水果表面的髒東西沖洗一下，然後浸泡到鹼水中15分鐘，之後再用清水沖洗乾淨。
3.儲存法有一些水果是可以長期儲存的，在放置的這段時間，水果表皮的農藥會慢慢的分解為對人體無害的物質，農藥殘留量就會變少很多，食用的時候只需要清洗乾淨就行了。
4.用淘米水洗淘米水是最天然的清洗劑，把水果在淘米水中浸泡10分鐘，接著用清水沖洗乾淨，就可以把水果上的殘留農藥變少，多用水清洗幾遍就可以洗乾淨。
5.流水沖洗法還有一個方法，就先用流水不斷沖洗水果表面的殘留農藥，但需要再用清水浸泡15分鐘，還要用流水沖洗兩三遍，這樣流水會把表面的農藥慢慢沖掉。食物上的殘留農藥對人體有哪些危害：1. 容易造成肥胖。當肝臟無法對有毒物質進行解毒時，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團，這就是為什麼有人在減肥後還會生病的感覺的原因，因為減肥之後，裡面的農藥重新進入人體的緣故。2. 容易致癌。容易誘導有機體突變，增加細胞突變的可能，從而使細胞產生畸形而誘發癌症。3. 干擾內分泌。有些農藥的分子與人體的雌性激素十分相似，從而使人體的激素平衡發生紊亂，這些東西能影響我們的行為，大腦及生殖器官的發育，並會導致癌症。4. 會使人體消化功能紊亂。長期食用有農藥殘留的食物，會干擾我們的消化系統功能，主要表現為腹痛，腹瀉及大便乾燥。所以，在食用食物時一定謹慎食用。5. 影響免疫系統和造血系統。長期食用有農藥殘留的食物，容易引發癌腫，血淋病和免疫系統紊亂，還會影響我們的免疫系統和造血系統。
6. 易導致胎兒內臟發育不全或畸形。殘留農藥中的有毒物質在孕婦體內會透過胎盤或母乳被胎兒吸收，導致胎兒的某些內臟器官發育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宮內中毒是導致兒童疾病增多的原因。